Mythical Salamanka Patti pour les étudiants universitaires bientôt fermés

Ceci est une légende de l’hospitalité de Salamka. Certains étudiants universitaires qui ne s’arrêtent pas dans ce bar central seront dans la ville. Dans le coin du café avant un choix important. Temple au milieu de la boue au milieu pour retrouver la force. Le menu à manger avec des lâches dans votre poche. La collation à la bière, bonne ou mauvaise pour le célébrer, est définitivement terminée. Toutes ces procédures seront bientôt brisées: le latin est aveugle et se ferme – maintenant sans succession – pour toujours.

Alvaro a rappelé que dans une décennie, Alvaro et son père « nous l’avons pris en septembre 2015 ». Ils ont ensuite travaillé dans une autre boutique d’hospitalité du Patio Chico et ont décidé d’assumer le relais. « Nous avons vu ce que nous étions loués et avons dit l’aventure! », Dit-il. Dix ans se sont écoulés depuis cette fin, et depuis septembre, il semble qu’une vie ait augmenté. « Tout a beaucoup changé », dit-il.

L’un des facteurs les plus différents est le statut économique de la barre inévitable. « Les gens ne voient pas la poche, mais maintenant ils veulent moins », dit-il. Après l’infection, une percée dans le domaine de l’hôtellerie. «Les gens sont devenus très sophistiqués», dit-il. Dans un domaine élevé principalement par des étudiants universitaires, la combinaison de ces changements a marqué l’évolution des affaires. Les étudiants de l’Université des étudiants peuvent dépenser plus, mais trois cafés peuvent être autorisés une journée; Maintenant, ils sont deux et merci », déplore-t-il.

Ils ont fait tout ce qu’ils peuvent pour fixer les prix et savoir que leurs plus clients ont besoin de voir le portefeuille. Il a rappelé que « le menu que j’avais pour les étudiants pour 3,10 euros était très concentré ». L’inflation l’a forcé à augmenter le prix, mais aujourd’hui, il s’agit de « sept premiers, sept secondes et avec une eau » pour l’Université du menu pour 6 euros et 8,50 euros pour les clients restants. « Toutes ces idées folles sont les affaires de mon père, finalement », rit-il.

Au revoir au latin

Les idées folles qui ont transformé la barre en un lieu familial, avec leurs succès et leurs erreurs, mais il est devenu des amis des étudiants de n’importe où en Espagne. « Nous sommes toujours très proches du peuple, nous et Erik et Sema, qui étaient avec nous en ce moment », dit-il. Ce climat est le tissage, ce qui est inévitable, mais il fait que les clients ne s’approchent pas. « Il y a des gens qui nous disent: » Mais ne partez pas! «  »

Cependant, ce moment arrivera en juillet. «Mon père prend sa retraite, moi, pour des problèmes personnels, j’ai terminé très fatigué. Je pense que le mien a déjà fait, je veux changer une certaine vie », explique-t-il. Il ferme une scène et une salamanka historique et des orphelins qui sont des orphelins historiques de Salmanka et de Patti. » Nous savons que les adieux sont très émotifs, mais vous devez évoluer et je pense que les changements sont bons « , dit-il.

Le restaurant du restaurant – Ce n’est pas une image du protocole d’accord, mais latin-, la collection historique de coupes du monde de football accrochée au mur ou les peintures en bois qui décorent un côté trouveront un autre endroit, mais il ne sera plus sur la rue latine, 2.

Quand Alvaro était en place il y a dix ans, les partis universitaires ont été principalement organisés à Van Dick. Cependant, l’intimité avec les étudiants est venue autour de cette tendance. « Nous avons fait la connaissance des enfants et avons commencé à les amener ici », se souvient-il. Cependant, bien qu’il s’agisse d’une «meilleure» époque, ces années ont fait un tissu dans les pays voisins. « Finalement, les voisins se sont fatigués et les ont sortis d’ici », dit-il. C’était joli quand ça dure.