Les scientifiques croient que les marqueurs sanguins et urinaires peuvent révéler le nombre d’aliments en ultrasme
Source Euronows Escroquer AP
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Molécules Chasse Et Urine Ils peuvent révéler la quantité d’énergie qu’une personne utilise Aliments ultra-reconnusComme l’a révélé une nouvelle étude, il s’agit d’une étape importante pour comprendre son impact sur la santé.
C’est la première fois que les scientifiques identifient Marqueurs biologiques Selon le National Cancer Institute of the United States, Erica Loftfield, une étude publiée dans le PLOS Medicine mardi, selon le chercheur du US National Cancer Institute, que ces aliments liés à une série de problèmes de santé peuvent être élevés ou moins. «Nous pouvons nous donner comme possible Quelques traces Laftfield a déclaré: « Quelle est la biologie de base entre l’Ultrabrosus Food Association et la fin de la santé. »
Ultrases – Foods Made-Sougari Core, boissons, pommes de terre congelées, pizzas surgelées Processus industriels Avec des matériaux tels que les additifs, les colorants et la protection que l’on ne trouve pas dans les cuisines domestiques. Ils sont tout-puissant dans les pays à revenu élevé, mais les lisent Impact sur la santé C’est difficile, car il est difficile de surveiller ce que les gens mangent.
Pour une nouvelle analyse, Loftfield et ses collègues ont examiné les données de l’étude existante existante Plus de 1 000 adultes américains-anoold. Plus de 700 d’entre eux ont été fournis Échantillons de sang et d’urineAinsi que Rapports alimentaires Complet, collecté dans un délai d’un an.
Les scientifiques ont découvert le pourcentage de l’énergie qu’une personne consomme des aliments ultrabrosatés – des centaines de changements métaboliques – la digestion et d’autres processus. D’après eux, ils ont marqué jusqu’à 28 marqueurs sanguins et 33 marqueurs d’urine Ils ont prédit la crédibilité Apport alimentaire de ceux qui suivent un régime commun.
«Nous voyons cette entreprise qui prédit cela à certains égards Alimentation rigoureuse Il n’y a pas seulement une certaine nourriture », explique-t-il. Certains marqueurs, en particulier deux acides aminés, et un glucides sont apparus au moins 60 fois dans les 100 retenus. Diabétique Type 2, selon l’étude.
Libérez l’impact des aliments ultraprocédés en santé
Il est encore bientôt, mais pour prédire la consommation d’aliments ultrabrosous pour identifier les marqueurs sanguins et urinaires » Le meilleur progrès scientifique«Darius Mozoferian, directeur de la nourriture, dit que l’étude de l’Université des TFT américaines, qui n’a pas participé à l’étude.
« Escroquer Des recherches supplémentaires.
Estime que Loftfield utilise l’outil Études existantes Il est disponible pour surveiller les échantillons de sang et d’urine, par exemple, l’effet de la consommation alimentaire à risque Cancer. «Il y a un Le meilleur intérêt public -Les aliments scientifiques, généraux et politiques et politiques-ultrabrosous affectent la santé: les aliments ultrapogés affectent la santé et s’ils sont stables, Comme?? « .
