Le restaurant le plus ancien du Portugal: Dawarez a une garantie de revenus | Lisbonne

Ceci est une question qui poursuit déjà Rui Sanzes, fondatrice et PDG de Platefarm Group avec 150 sièges de restructuration et 2700 membres du groupe: Qu’arrive-t-il à Taware, avec un restaurant historique, Siado, leur vitrail, la sculpture dorée et les sandaliens?

Rui Sanchs sourit quand il lui demande à nouveau. «La demande de licence de remontée a déjà été déposée», explique-t-il qu’il est donné pour passer quelques années pour rouvrir les portes des portes. Lorsque vous le ferez, cela s’améliorera avec le programme « Kitchen classique ». L’idée peut ne pas ouvrir un Bonne nourriture .

À cette fin, l’équipe Plateform a lu les menus passés, et il y a des recettes, notamment « un steak de type steak et une Bartridge pour le couvent d’Alcandara ». Mais.OS Mayas??

Dawarez Rico est fière depuis longtemps d’être « le plus ancien restaurant du pays ».

Au début du XIXe siècle au début du XIXe siècle, Manuel et Antonio Dawarez ont été créés comme « Billard Caf ே » à St. Rock’s Larka Street, la rue actuelle de Mesaricardia, Se souvenir Oh Exprimer Dans un discours reconstruit par l’histoire de la tour. Nous avons appris à connaître les frères pour l’explication de la création du livre de Mario Costa Ciado beau et élégant Vrai, vrai ou mythe urbain, « Ils sont toujours allés au verset aux clients portant une veste et nos chaussures. »

Initialement, cela n’a pas encore été un établissement élégant. Selon le même livre, il a vendu « Snow, Karabinhas en été à 11 heures et l’après-midi ». Au milieu du milieu, avec la Caldera vissée, elle est réincarnée et formée dans une ville particulièrement en évolution, parle l’article, l’article Exprimer.

Néanmoins, dans le discours, « Fantastic Hall était vide au début », explique Fortanado da Kamara. La vie de TaarezEn public. Le luxe a également intimidé les clients. Mais pas longtemps. « L’excellence de la cuisine et la cave à vin complète ont progressivement commencé à attirer les statistiques de l’époque. »

Il est fréquent par l’élite intellectuelle, art et politique de la capitale – ils passent par Eya de Guiros et Ramalho Artigo, Fernando Pesova et Almada Nekros, Mario de Seroo et Rafael Portalo. D’autres générations sont venues, de nombreux politiciens, nationaux et internationaux.

Bureaux privés célèbres du premier étage – le Taxis -Ils ont dû disparaître en 1964 pour l’excitation qu’elles ont été provoquées, et les femmes ont entendu les maris qui ont vu une porte latérale avec colère à la porte de Tawarez.

Sauter pendant des décennies et nous verrons les adolescents d’alors à Dawarers en 2006 Cuisinier Ici, Jose Avillez, l’ambition de l’établissement, a capturé la star d’un Michelin en 2010. Mais Avillus a émergé au début de l’année prochaine « pour des désaccords insatisfaisants avec la gestion du restaurant ». Comme suit Cuisinier Français Barruire et Helder Martins après lui. En 2018, il a été acheté par le groupe du chancelier de Ruoy, à l’époque multitifute et aujourd’hui appelé Platefarm. Après sept ans, la prochaine vie de Dawarez commence à dessiner à l’horizon.