Le bœuf maintient le prix standard et la recherche de coupes de barbecue pousse en vacances | Économie

Oh Le département de viande du géant Pendant les vacances de juillet, plus de demande parmi les consommateurs, qui sont exploitées par Get-Jetars pendant cette période de repos. Barbecue et homme d’affaires dans ce domaine Whiter Meskita explique que les prix maintiennent la stabilité Il y a environ trois mois, la section a été confrontée au dernier après le réveil. Données des prix de l’analyse des statistiques transversales et des études socio-économiques (DICE-BA) Environ 1% de haut Sur le produit jusqu’en mai, les données les plus mises à jour.

Le principal besoin pendant cette période concerne des coupes de viande de barbecue spécifiques. Meskita explique que la consommation est divisée en fonction des parties des taureaux, la pré-partie la plus courante dans la vie quotidienne et le résultat est moins cher. Les viandes arrière sont souvent évaluées, au goût et au prix.

Meskita explique la différence: « Dans l’ensemble, il y a une variation de 29 $ à 35 $, étant donné que la pièce avant est coupée avec l’os et l’os, dans la pièce avant, dans la pièce avant, ».

Selon le barbecue, les coupes les plus recherchées pour créer du barbecue: biganha, grand-mère, jupe, croupe et contradiction. Le prix de ces options peut être de 45 $ à 78 $ par kg, toujours après l’interférence et le besoin du marché.

Malgré le moment de stabilité du segment, les coupes les plus précieuses pour le barbecue peuvent être soumises à une interférence de ce grand besoin, qui ne devrait pas être une reconstruction significative. De plus, la réduction de chaque zone a naturellement son prix de sa zone existante déjà supprimée. Les entrepreneurs soulignent: « En juillet, la viande est généralement un peu plus de réhabilitation en raison du besoin », mais au bon moment.

La stabilité actuelle de ce secteur peut être le reflet d’un entrepreneur en tant que «cycle de bétail», qui suivra les processus de reproduction et d’assassinat des bovins. Il n’a pas encore rejeté d’autres possibilités de prix tels que l’exportation, ce qui le rend national à mesure qu’il augmente, mais ce n’est pas considéré comme un problème. Mais son attente est la baisse des prix pour les prochains mois à partir de la situation actuelle du secteur.

« Le prix de la viande est affecté par la rotation du bétail. Nous avons vécu certains points spécifiques. L’attente est que ces derniers juges connaissent la faible restructuration de la viande, et le compte de consommation final est un peu plus moins cher », a déclaré Meskita.

Variation

En tant qu’enquête Dice-BA, le prix du bœuf de bœuf ne suit pas une variation linéaire, ouvrant l’année 2025 et le coût moyen de 44 $ en janvier, et la valeur est jusqu’à la mi-avril, la valeur est inférieure à 41 $, près de 7%. En mai, le produit a de nouveau augmenté, mais moins de 1,36% d’un pourcentage, sans représenter des conséquences aussi importantes pour les consommateurs finaux. La recherche considère les principales coupes et valeurs de la viande chez les acheteurs et les supermarchés du babeurre.

Dans l’analyse des douze premiers mois de mai de l’année dernière, les prix ont enregistré une augmentation d’environ 16%. Le ministère attire l’attention sur le fait que l’inflation actuelle est pire pour augmenter l’inflation actuelle. « La situation actuelle des prix du bœuf à travers le Brésil fait référence à la haute et / ou à la pression du prix des prix. Le besoin externe de viande contribue considérablement à l’environnement », explique Everson Cardoso, superviseur technique de Dice-PA.

Calendrier

Un autre homme d’affaires de la viande Bruno Kewalkande, le calendrier des fêtes de juillet de cette année montre qu’il sera remplacé par la sensation 30e Nations Unies climatiques (COP 30), Entre le 10 et le 21 novembre, à Balem. Le moment où la course une fois par mois est maintenant à moitié réduite, et le reste partira à la fin de l’année. L’objectif est de simplifier le déplacement et de sauter légèrement dans la ville.

Quant aux entrepreneurs, la nouvelle dynamique est directement affectée par la consommation, qui est exploitée par l’été, la tournée et la forme. Mais on s’attend toujours à ce que le bénéfice atteint au cours de la même période l’an dernier soit supérieur à 15%. Cette année, son objectif est de 20% des revenus. Il n’évalue pas que les impacts du nouveau calendrier affectent grandement les entreprises et ne change que la planification annuelle générale.

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Les principales coupes (prix par kg)

Fraldinha 45 $

Alcatra 56 $

Maminha 57 $

Contrairement à 58 $

Biganha 78 $