Café avec Chotach et saveur: Bernambukano Lispova attire les amateurs de café | Entreprise

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L’Atroldo Cornero de 42 ans a échangé Resif à Lisbonne à la recherche de la sécurité et de la qualité de vie de la famille. Sans les premiers plans pour entreprendre au Portugal, il a découvert un endroit idéal dans la ville pour poursuivre son intérêt pour le café. En 2023, il a fondé Cho Lo Brewing, le café au centre de la capitale portugaise, qui a déjà exigé un café spécial parmi les touristes.

« J’ai fait du café à la maison, mais ce n’est pas mon passe-temps. Je suis venu étudier au Portugal pour comprendre profondément le produit. L’apparition du grain est intéressante, mais ce n’est pas important. Je suis important pour moi. Donc, la philosophie du faible arrondi de reproduction autour de cette expérience émotionnelle: aujourd’hui, il y a neuf variétés de café au menu, les standards de la mandarine, même le goût de la crème traditionnelle.

Le toast agit également comme un rôti et distribue du café aux entreprises, aux consommateurs à domicile et aux événements. Même le café utilisé aux championnats nationaux de l’AirPress du Portugal sera frire du café et sera l’un des concurrents de la compétition de cette année. « Je travaille avec des cafés de divers looks, y compris une fermentation spéciale. Ici, je peux importer des grains du monde entier, ce qui était très faible au Brésil », explique l’homme d’affaires qui encourage la formation des amateurs de café.

État de qualité Soutien de la technologie: la machine Outlet Express est considérée comme la meilleure au monde, et la torréfaction utilise le même équipement que le championnat international. L’eau utilisée pour faire du café est également conçue pour remplacer les minéraux et mettre en évidence les différentes propriétés des grains. « Nous contrôlons l’acidité, la fleur et l’amertume … tout cela commence dans l’eau », explique-t-il.

En plus du café, Low Bruwing fournit un régime complet et compatible, en maintenant la même excellence de qualité. Même si vous avez des clients locaux, les téléspectateurs clés sont créés par des touristes et des passionnés qui recherchent des touristes et de l’espace en ligne. « Nous servons des gens qui viennent à Lisbonne pour visiter des cafés. Nous sommes un point d’arrêt pour ceux qui recherchent des expériences différentes », dit-il.

Ce restaurant est intégré au programme culturel de la ville avec des événements et des lancements attachés à l’univers du café. Par exemple, au cours de la semaine du café de Lisbonne, le faible favorise les ateliers d’extraction avancés et le livre sans précédent de Strong and Canten.

Changement de recherche de sécurité

Atrooldo vit au Portugal depuis 2021, sa femme, deux enfants et sa mère -in -L. Il vivait initialement à Lumier et est à Cornexide aujourd’hui. Ce changement a été déclenché par un choc au Brésil – l’homme d’affaires a été tué en vol et a été un otage dans sa propre entreprise. « Après l’infection, nous avons examiné la vie. Je voulais protéger ma famille. Ici, mes enfants ont la liberté, jouant dans la rue, marchant dans la rue. C’est une autre vie », dit-il.

Malgré les différences culturelles, l’adaptation s’est bien déroulée. « Je n’ai jamais vécu un chapitre de Jenopophia. Les gens m’ont beaucoup aidé. Bien sûr, la manière portugaise est différente, simple, mais vous obtiendrez une place avec respect », dit-il. Cette famille a investi un environnement facile pour se développer et commencer à se développer et à commencer à grandir et à démarrer un international et un Montessorian – un autre.

Avec deux unités de SOO à Recife et avec le fonctionnement intégré de Lisbonne, Atroldo pense à l’expansion de la capitale portugaise déjà dans la capitale. Il dit fièrement: « Je voudrais commencer une autre boutique dans la zone la plus touristique, qui est une entreprise majeure ciblant le café. Et le Portugal a une tradition: le portugais est la propagation du café dans le monde. »