Un couple de jambon suspendu, des vins parfaitement placés, un menu riche en pentes et un défilé de plats de jeta. Ce sera une bonne description de ce que vous pouvez voir n’importe quel jour à Roda. Cependant, cette petite définition ne reflète pas ce qu’elle est vraiment: les aliments traditionnels font la paix tous les jours et surprennent ceux qui ont accidentellement couru avec cet établissement en près d’un demi-siècle d’histoire. « Dans l’ensemble, il est ouvert depuis environ 44 ans, mais je porterai avec le bar 30 », explique les PLAS.
Deux tiers de la vie du bar derrière le dos de Plaus. « Quand je l’ai pris, j’ai essayé de rester l’essence du bar avec de la nourriture traditionnelle », explique-t-il. Malgré le même site, il a présenté à Roda des caractéristiques particulièrement modifiées. « Nous avons deux spécialités: Jeda et Ham », dit-il. Peu de temps après, il a pris la règle du bar et l’a présentée dans l’offre de Ham Castronamic, et maintenant, après trois décennies, les paires ne sont pas comprises sans accrocher les plaques. «Tout d’abord, il n’y a pas de dixième de ce qui est maintenant vendu», explique-t-il.
En tant que rédacteur en chef de Ham Cutter, cette saucisse doit être l’une des stars du bar. Bien sûr, cela n’arrête pas le statut de cet établissement et la raison du plus connu de Salamka: Jeta. « Nous avons été les premiers dans la zone où le jet portait l’avion », explique les Plas. Avec Boga-Boga, c’est une stratégie parfaite qui l’a changé avec succès. « Nous avons vendu environ 25 rations de Jeddah jeudi », dit-il. Pas étonnant qu’il soit surprenant de prendre en compte la production hebdomadaire: « Nous vendons 500 kg de Jeta par semaine. »
Mais que doit faire cette demande? La réponse est simple. Dans une ville où le Jeda tombe mieux, la différence est nécessaire et n’est pas égale à la Rhoda. « Ils le préparent exclusivement pour moi. Je dis comment Marine, combien de temps cela devrait-il, et surtout amené au bar », a-t-il ajouté. Une description de la résolution du mystère et de la justification de la popularité de cette Jedah à Salamka.
Adaptation sans perdre le patrimoine
Un menu à vie: quartier, coquilles traditionnelles, nourriture faite à la maison. Un menu de ceux qui sont maintenant: avec de nouvelles pentes, la terrasse mise à jour et les vins prudents. Il est compliqué d’atteindre cette vie collective entre régulier et innovant. Cependant, le PLAS essaie de l’obtenir. « Nous faisons tout à la maison: calcas, baisers, viande mijotée, oreille avec tomate, crochets … la pâte des Emphanas que nous le faisons! » L’hôtel dit.
Bar Bar confirme cette déclaration. De même, les changements dans la barre du visage sans perdre leur essence. « Chaque année, j’essaie de fournir de nouveaux joueurs de patinage pour donner quelque chose d’innovant », explique les PLAS. Non seulement dans l’offre gastronomique, mais aussi dans le bar. « Cette année, j’ai changé la terrasse et la vaisselle, par exemple, pour donner à la barre un peu plus de cache », conclut-il.
L’événement Star of the Rhoda
Jeda, n’importe où et la plate-forme bien accueillies sur la plate-forme
L’événement Star of the Rhoda doit être associé à Jedah. Cette expansion est à tout moment un atout précieux. «Il y a des acheteurs de Jeddah pour prendre Madrid O Valence», dit-il. Roda Jeta traverse les frontières de Salamka, mais fait également un trou dans les événements familiaux. « Ils me nomment pour l’unité », dit-il. La magie de ce plat est très charro: il n’y a aucun endroit où se sentir comme ça.
