Le massacre a été frappé d’huile dans les pommes de terre hachées et une poêle. C’est la définition de l’un des meilleurs plats d’identité de la cuisine espagnole: la tortilla de pomme de terre. Avec des oignons, sans oignons, très préparés ou faits un peu, sa recette, de la base, peut couvrir de nombreuses variétés avec différents ingrédients et points de yaourt aux œufs.
Salamanka est déjà son préféré. Le café-bar Kaminido a pu capturer le palais de nombreux participants II EST EST EST Ce sont les différents bars et restaurants de la ville et son environnement bavardant des tortillas. Après le numéro de vote, il a remporté le prix de la meilleure tartilla populaire.
Compléter sur chaque bouchée
Cafe-Bar Kaminito est une tradition familiale, qui est passée de génération en génération. Son propriétaire, George, a reçu de sa mère et il a reçu le témoin de sa grand-mère. Bien qu’ils suivent la recette de la famille pour créer une tartilla, George convient: « Comme ma grand-mère, peu importe combien nous essayons, il n’y aura personne. »
L’ingrédient secret de leur omelette avec une épaisseur de 10 centimètres est qu’ils soupçonnent un réservoir spécial que seul le cuisinier connaît. Bien sûr, le propriétaire confirme que l’une des astuces de base pour atteindre une tortilla exceptionnelle est dédiée au temps requis: « Pour une tartilla bien préparée, cela prend deux heures. »
Sur un itinéraire de dix ans, le menu a dû aller sur Marist Avenue il y a un an et demi en raison de la croissance de ses clients. De nombreuses entreprises et les locaux de l’université ont permis aux étudiants de changer de manière particulière, et après avoir essayé une fois Tortilla, il n’a pas cessé de revenir. George dit fièrement: « Nous faisons six tortillas quotidiennement. Répétez toujours. »
Avec des oignons ou des oignons
Quant à la discussion éternelle de la tortilla avec ou sans oignons, le propriétaire dit: « Même si les goûts, les couleurs, les oignons donnent un peu plus de saveur, il est bon sans oignons.
Mais son ambition ne se termine pas ici. Depuis l’année prochaine, ils prévoient de fournir plus que la plus grande tortilla avec plus d’œufs. De plus, à l’exception de la meilleure tartille de la ville, ils veulent maintenant remporter le meilleur prix Torija pour un autre défi gastronomique proposé pour réaliser cette année.
« Nous essayons de maintenir le même prix »
George
Café-Bar Kaminito propriétaire
Malgré la hausse des prix des principaux produits tels que l’huile, les œufs et les pommes de terre, ils conservent leur stabilité pour les étudiants, et la tartilla garantit qu’elles leur sont toujours accessibles: « La hausse est très perceptible, mais nous essayons toujours de maintenir le même prix. » L’une des techniques de stockage qu’ils utilisent est d’acheter un grand nombre pour réduire le prix du fournisseur afin que le client puisse équilibrer le prix de qualité.
Avec curiosité, tradition et ingrédient mystérieux, ce menu s’est établi dans une cuisine particulièrement de la cuisine, remportant des étudiants avec un goût incomparable dans leur palais voisin et leur tortilla.
