Le menu historique avec Solet de Salamanka, dans une enveloppe unique, qui a trouvé Morono Skid

Le carré de ses courbes n’est pas le maire de la place de Salamanka. Sans ses médailles, ses balcons, ses orgates et, sans Perisa. Cette étiquette noire est une histoire légèrement oblique et soulignée de Salamka. Pour Salamanka et les touristes, le titre d’une légende est dans un endroit unique. Mais Lourdes, la troisième génération du bar, les lettres étaient suspendues: Bernardo et Isabel, leurs grands-parents. Tout avec eux a commencé il y a près d’un demi-siècle. « Mes grands-parents avaient un bar à la périphérie et l’ont confisqué pour construire la route », explique Lourdi.

La confiscation a été forcée de changer leur emplacement et a décidé d’accéder au centre. « De là, ils sont allés à Ria et ont installé un bar appelé Serono », a-t-il ajouté. Le déplacement suivant peut déjà le déclencher. En fait, Salamka Akora. Comme ils se sont poursuivis aujourd’hui et ils ont encore continué aujourd’hui, ils sont une enclave unique. « Ils étaient dédiés aux soldats patins en arabal, puis à Riya, le mariage et les similitudes et le maire de la place ont été emmenés au maire », a-t-il ajouté.

Il y a trois endroits différents qui ont conduit à Perisa aujourd’hui. Trois générations différentes sont toujours associées à l’hospitalité. Lourd était une femme lorsque ses parents travaillaient à la gare et ont grandi entre les assiettes. « J’étais là avec des chauffeurs de taxi et des itinéraires de train. Le maire de la place, je suis allé très peu jusqu’à ce que mes parents l’ont pris », dit-il. Il a changé les rails en courbes et a créé son terrain de jeu. « Quand j’avais dix ans, ils l’ont pris. J’ai joué avec mes amis et les gardes et les voleurs. Nous avons tranché le ballon, nous avons monté sur scène », explique-t-il avec un sourire sur son visage, qui se souvient de moments heureux.

Eux, et beaucoup. Mais ils sont décédés. Plaza est devenu après le bar Billa-Billa. Des deux générations précédentes, la clé du succès est de maintenir la tradition avec un traitement traditionnel. « Cela fonctionne parce que c’est un classique auparavant, mais nous continuons à innover », explique Lourdes. Avant une salle de café – convertir la partie supérieure en restaurant – et certains changements sont pour vous donner la possibilité de manger ou de dîner avec des scènes uniques.

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Cinq décennies ne dépendent pas d’un affichage unique, de soins familiaux et d’une telle vue. Un demi-siècle est accompli dans la cuisine, dans laquelle il les a rendus dignes de temps. Pendant de nombreuses années, ils ont été nommés pour le glissement de Monanos. En fait, comme l’a expliqué Lourdi, son père les a inventés. « Au début, il était de la viande envers lui et il a eu beaucoup de succès. Il a dû breveter », déplore-t-il en riant.

Il a essayé d’innover comment il a découvert ce nouveau travail. « Il a commencé à faire des choses et cela a fonctionné », a-t-il ajouté. Maintenant, Moruno Schever a conduit à deux pentes d’étoiles: les larmes de l’Ibérique et de la La Purera. « Il est très demandé. » Deux extensions les plus demandées qui font déjà partie de l’histoire de Perisa.

Ils plaisantaient, et partout où ils allaient, ils ont ri. Juanido Navaro et Quic Kamoiraz Balasio de Congressssos de Salamanka et leur départ ont tous été fermés, ils ont donc trouvé Perisa pour « allumer quelque chose ». Cependant, à 1 h du matin, le dîner digestif est devenu un bon repas des Cales. « Ils nous ont demandé un peu de calcase et ont sorti le plus gros salaud qui était formidable de prendre leurs pilules », explique Lourdes. Il n’y avait pas de salade après sa performance, mais il y avait beaucoup plus de sourires.