Porto Market: Comment le renouvellement de Bolho est devenu un réel succès
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Nous sommes au centre de Porto sur le marché Bolho. Les acheteurs savent qu’ils trouveront de nouveaux produits à partir de publications avec des commerçants sympathiques et heureux.
Le système a été renouvelé à partir des fondations: le marché est moderne et fonctionnel aujourd’hui, mais la beauté architecturale qui attire des touristes de partout.
Environ 20 000 personnes le visitent tous les jours, en fait, il est appelé le cœur de la ville.
Rui est le maire de Morara Porto. Il connaît toujours le marché et il l’a regardée comme un enfant avec sa grand-mère:
« Si vous imaginez Porto comme un arbre, je dirais que le marché de Boleho est l’une des principales racines. Il est situé dans le centre-ville et est classé par son monument et y travaille. »
Le maire a exigé que le marché soit rénové dans ces règles: c’est-à-dire que Rui Morarah est celui qui veut protéger le monument de l’Art Nova.
Après quatre ans de travail de renouvellement, Bolho rouvre ses portes en septembre 2022; Le nouvellement renouvelé est maintenant à l’avant-garde des réglementations de santé et de santé.
Des rumeurs traversent le marché Bolho
Franciska Cornero Fernandez, consultante de la société publique qui gère le marché, Corneero Fernandez, est en charge de son administration, « Bolho est un processus soutenu par la ville. Il s’agit d’une tâche complexe et difficile, mais les citoyens voulaient le faire ».
Le projet a été conçu par le jeune architecte Nuno Valandim. Il a été confronté à deux défis majeurs: imaginez le chargement et le téléchargement des articles dans l’endroit souterrain pour simplifier la zone du compteur du produit conformément aux réglementations sur la santé et la santé.
« Concevoir toute la zone logistique », tout ce qui ne trouve pas, il fait fonctionner le marché, «respiration» … c’est un grand changement. «
Les entreprises sont livrées dans le parking souterrain et les hommes d’affaires sont collectés. Il y a des réfrigérateurs, des réfrigérateurs et des ascenseurs. Tout est nouveau et moderne. ****
Sarah Arajo travaille sur le marché aux poissons où se trouve sa mère. Le marché est une tâche pour elle: «Des milliers de personnes viennent tous les jours.
Maria Dexira est une fleur, elle travaille depuis une vie sur le marché, sans imaginer ailleurs:
« Le marché est ma vie; je travaille depuis 54 ans: j’ai commencé une jeune fille. C’est ce que je veux faire. »
Le coût du travail et sa valeur culturelle
Le renouvellement coûte 28 millions d’euros, dont 22 millions ont été financés par l’UE, et 6 millions de fonds publics provenaient de quelque peu nationaux et quelque peu régionaux.
«La relation entre le client et le vendeur est très droite et très proche», conclut Franniska Cornero Fernandez. « Nous voyons souvent ces femmes enseigner aux clients à cuisiner leurs produits, ce qui aide à comprendre l’histoire de la ville et du mode de vie portugais. La valeur sociale et culturelle est incroyablement importante pour ce marché. »
De nombreux sacrifices ont été faits, mais ils en valent la peine; Le marché est une fin importante de l’économie de la ville et est le berceau de son identité culturelle.
