Les maisons d’eau traditionnelles offrent toutes les couches de Francfort
Francfort est la capitale financière de l’Allemagne et est populaire comme la seule ville du pays. Mais si l’on vérifie ses yeux, il trouvera une tradition commune entre les riches et les pauvres, et entre les banquiers et les gens en faillite, les « maisons d’eau ».
Ces kiosas doux, également connus sous le nom de « Vesarhahhone », ont toujours été une caractéristique unique de la ville depuis l’apparition de la seconde moitié du XIXe siècle.
Dans le passé, alors qu’il n’a pas été conseillé de boire de l’eau de pipe sans eau bouillante, les petits stands fournissaient des bouteilles d’eau minérale, qui ont été promus pour boire de l’eau à des prix raisonnables au lieu de la bière et de l’alcool restant.
Ces stands ont prospéré parce qu’ils n’étaient pas soumis à la fermeture officielle des magasins, et leur importance en tant que centres de distribution utiles revenait directement après la Seconde Guerre mondiale.
De nos jours, les lieux d’eau offrent des services supplémentaires: bière rapide, bonbons, journaux, cigarettes et parfois service de cafés, tables de trottoir et canapé.
« Les gens de la jeunesse aux adultes sont très différents. Tous les différents groupes sont là. »
« Les maisons d’eau rencontrent socialement des points … c’est facile à réaliser. Tout le monde est le bienvenu ici, c’est un endroit démocratique … si la ville n’est pas pour les points, la ville aura perdu ses aspects humains », a déclaré Hubert Sid, offrant des visites dans les lieux d’eau dispersés tout au long de Francfort.
Selon les données assises, il y avait 800 cabines d’eau dans la ville, mais le nombre de nouvelles constructions et autres facteurs diminuait. Les responsables de la ville disent qu’il y a maintenant environ 300 kiosas, et dont la plupart sont loués par des distributeurs de bière ou de boissons pour leurs opérateurs.
Le photographe Stephen Hunning a déclaré que les maisons d’eau d’aujourd’hui « que tout le monde répond à ses actifs et conditions de travail, et qu’ils se sentent à l’aise sans être puni ».
« C’est une caractéristique positive des maisons d’eau. Habituellement, allez dans ces stands et achetez quelque chose, puis rentrez chez eux. Ici, les gens se rencontrent de toutes les classes sociales », a ajouté Hunning.
