Le changement climatique restaure la carte du vin avec de nouvelles pièces et des types montants

La Reberera Dell TuroLes vins de La Rioja ou de Manzheko pourraient bientôt avoir un nouveau match pour le titre de la région viticole la plus populaire du monde. Les experts l’ont prédit parce que le changement climatique peut affecter les précipitations et la température Régions aussi nord que Yorkshire au Royaume-UniIls peuvent devenir le premier fabricant de vin d’ordre à la fin du siècle.

Selon le dernier rapport de «Fine Wines and Restrations Market Monitor», Hal est rapidement devenu connu pour son «Cabernet Savignan» en 2100 Le changement climatique attaquera l’Europe du Sud Transformez le nord de l’Angleterre en un point intéressant pour la production.

Au cours de la dernière décennie, les célèbres cultures ont été de plus en plus incapables de se développer. La mousse anglaise reçoit une reconnaissance mondiale Blancs suédois Ils ont fait un trou surprenant dans la scène internationale. Le rapport indique que « la carte du vin de changement climatique », cite les parties nord du Danemark, qui prospérera Cycles de plantes longues et conditions climatiques douces.

Ce changement a lieu en dehors de l’Europe. «Je pense que nous allons commencer à voir plus de vin Des endroits comme la Chine. Amérique La Virginie, le Maryland et la longue fermeture sont en vin très intense. « 

Parties du vin traditionnel, sous pression

Lorsque de nouveaux domaines surviennent, les anciennes capitales capitales sont confrontées à des défis existentiels. Le rapport avertit que le Pordectus peut bientôt cesser de produire ses vins d’identité car les cultures rendent les cultures plus instables.

L’année dernière, Portiox a enregistré sa production de vin la plus basse depuis 1991 -3,3 million de hectaolitars de vin, détruits des gelées et des moisissures par rapport à 3,8 millions 2023. « Si cela ne fait pas face à un défi climatique, le » Cabernet Chavignan « , qui est autrefois un spécialiste de l’Europe du Sud, peut s’épanouir au centre et au nord du nord. »

La célèbre région française ChapinJusqu’à 60% de pertes enregistrées En 2023, les cultures de gel tardif, de grêle et de moisissure ont été détruites. Un producteur de vin dit contre «Green» lors de la récolte de catastrophe de l’année dernière: «C’est une année très difficile». Je suis fatigué. « 

Maintenant, quelques viticoles Récolte avant, ré-planter plus de résistance ou examiner de nouvelles techniques. D’autres demandent des réformes des règles de division, ce qui leur donnera plus de flexibilité en termes de raisins qui peuvent croître sous les étiquettes protégées. Même dans les zones résistantes traditionnelles du sud de l’EuropeLes agriculteurs d’alcool commencent à remettre en question la fiabilité à long terme de leurs vignobles familiaux.

Les vins de l’auteur peuvent-ils suivre le chemin de la moutarde français?

Comme la popularité Moutarde de Dijon Bourgogne et le Oud da fromage Aux Pays-Bas, ils sont confrontés à la destruction en raison du changement climatique, et les vins d’identité pourraient bientôt être en danger.

Mais les conséquences du changement climatique ne sont pas aussi faciles que la dislocation du nord ou du sud des Vincolas ou la disparition totale des grands vins des régions populaires. « Burgundi et Naba Valley le seront toujours: ils essaieront de faire de gros vins, quoi qu’il arrive. Mais ils ne sont peut-être pas le cabanet habituel ou le phénot noor« .

Pine souligne les nouveaux raisins et hybrides cultivés en Europe et aux États-Unis. «Les zones qui ne peuvent pas cultiver de raisins, Comme Chartonaï en Allemagne Ou Sira dans l’Oregon, maintenant ils peuvent le faire « , dit Pine. Il y a de nombreux endroits pour exprimer à la fois les touches de la terre et la nature des gens qui le font. Nous avons beaucoup de chemins. »