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Sinalova, nourriture, bière et mer célèbre

Lorsque la série est proche de sa fin, nous arrivons à l’État nord de Sinalova et à la nourriture qui définit le type d’État. La côte de 386 milles de Sinalova est sixième dans les États du Mexique, mais c’est le fabricant de certains des fruits de mer préférés du pays; De manière significative, les crevettes, le thon et le sardi, qui est approximativement 78% des captures à l’échelle de l’État.

Tout est délicieux lors de nouvelles transactions, mais plus que les crevettes, le thon et le sodi, le centre de la cuisine Sinolovan, qui fournit des protéines dans les deux œuvres populaires de l’État, Akuchil et Tacos Coppernador. Cela ne convient que pour considérer la quantité de crevettes récoltée à Sinalova.

Beaucoup des meilleures œuvres culinaires de Sinalova ont des crevettes fraîches de la flotte de crevettes de l’État. (Tomas Castlezo / Wikimedia Commons)

Plus de 115 000 tonnes de crustacés Pris à Sinalova D’ici 2023, le total du total (plus de 45%) pour le Mexique cette année-là était représenté par près de la moitié et le deuxième plus grand état de production, Sonora, était de deux fois et demi. Cette bénédiction est obtenue de nombreuses baies, jardins et lacs, notamment Bahia de Altata, Bahia de Santa Maria et Bahia de Topolopampo et Laguna Kaimera domestique.

Longue évolution

Il n’a pas été créé avec des crevettes à Akuach, cependant, lorsqu’il est apparu dans Hispanic de Sinalova dans le passé. Le nom Akuachil fait référence à deux des trois articles originaux, l’eau et le Chili; Plus précisément, le piment de silhouette petit et très épicé, régional « Or rouge. «Au moins parce qu’ils sont maintenant appelés. Groupes tribaux Il vivait dans les zones montagneuses de l’État jusqu’à la destruction culturelle du XVIIIe siècle.

Le troisième ingrédient du plat d’origine est probablement le plus préféré des cerfs et des Xixims, surtout lorsque le Carne Machada (style de viande sec) a été conçu à des fins protégées, « Red Gold ». Des siècles plus tard, des résidents de la Sierra Madre Axidant à Sinalova ont migré vers la plage, ont apporté avec eux leurs recettes traditionnelles et se sont installées pour passer de la plate-forme aux crevettes, ainsi la variation moderne de l’Akucil.

Dans les années 1970, lorsque l’industrie des crevettes de Sinalova est devenue la première puissance d’aujourd’hui, la première scène de cuisine a éclaté en crevettes. La nouvelle protéine est essentielle pour le changement de cuisson, de l’eau bouillante à la «cuisson» par tendanation à la chaux, comme Chevich. Comment cette technique de source est née à Sinloo Ce n’est pas vraiCertains doivent vivre avec des immigrants japonais, tandis que d’autres doivent vivre depuis longtemps des pêcheurs de crevettes.

Bien sûr, le syldepan était dans la recette, à intégrer dans la modernité Ces produits Le violet est transformé avec des oignons violets, du concombre, de la coriandre et du beurre et du sel et du poivre. Les bélous, les poulpes et diverses espèces de poissons sont parfois utilisés à la place des crevettes comme la popularité de l’akuachil se propage dans tout le Mexique. Cependant, dans la syllova riche en crevettes, de telles expériences sont très rares, en particulier dans les hotbets Acacle tels que Masatlan et Topolopampo Crano Chilli Syldein est autorisé.

Gouverneur Taco
Taco a été retrouvé au restaurant Arks du gouverneur de Masatlan. (Courbes)

Apparence politique du gouverneur des tacos

Pourquoi sont-ils appelés Tacos Coppernador? Entre 1987 et 1992, le véritable gouverneur de Sinloo Francisco Labastida Ochova est inférieur à la date limite, c’est la date limite Créé savoureux. Lorsque l’histoire dure, les tacos de crevettes du gouverneur (un électeur ferme à Sinalova), en particulier sa femme Maria Theresa, ont produit le style Machaka de Kamaran. Ces connaissances ont encouragé Edwardo à créer un taco spécial de crevettes, le propriétaire du restaurant Los Argos à Masatlan L’honneur du gouverneur.

La date réelle de la réserve du gouverneur à Los Argos a perdu l’histoire, mais avant de prendre ses fonctions le 1er janvier 1987, c’était. Courbes La version, l’arrivée était à la fin de sa campagne. Quel que soit le résultat, le taco qui en résulte est populaire, grâce à la liste des ingrédients qui incluent non seulement les crevettes (style Machaka de Kamaran), mais aussi les tomates, les oignons, le beurre et les poivrons à granulés et la tartilla de maïs traditionnelle. En attendant, le goût est respecté le sel, le poivre et l’origan.

Au fil des ans, le plat s’est formé avec une variété de fromage à fond, de coriandre et de sarcasas, et de remplacer parfois le cyclisme de Boblano mentionné dans certains restaurants. Comme AcuCci, différentes options de fruits de mer sont apparues, Y compris Marlin.

Cependant, l’origine, Los Argos, est le roulement standard du style Taco Sinolovan. Pour diffuser sa renommée, le Mexique a ouvert un espace supplémentaire dans les villes de la ville, où les crevettes continuent pour la première fois.

Histoire du meilleur écaillage de bière

Une bouteille de bière Pacifico
La bière du Pacific Snow-Glue est une option de combinaison pour choisir à Sinalova. (Bière du Pacifique)

Bien sûr, l’excellence à base de crevettes Sinolovan ou Tacos Coppernador est une backfico froide, un délicieux Billsner-Pani Cervnsa, fabriqué à Masadlen depuis le début du 20e siècle. La marque de bière a été installée par trois Migrants allemands-Johan George Glasson, allemand Evers et Emilio Philipppi – Cela le met en bonne compagnie. Au Mexique, les marques de bière populaires, la dose équivale, indienne et âme ont été établies par des immigrants allemands.

A été acheté par Grubo Modello en 1954 (et en 2012) et introduit sur le marché américain Surfers du sud de la Californie Dans les années 1970, Baja l’a découvert lors de la péninsule de Baja California, qui a poursuivi ses ventes et ses parts de marché à la fois dans le Mexique Pakfico et les États-Unis, et naturellement, il est très préféré et est dominé par le marché de la bière, en particulier sur la plage. Il n’est nulle part aux États-Unis, mais Pakfigo est toujours le plus grand vendeur de Los Angeles et gagne Millions de 350 millions (Et monter) chaque année dans le pays voisin.

Le Pacifique est toujours Est fabriqué en massatler Dans certaines tailles en bouteille, en fait, la bonne foi de Beir’s Masadlin est dans chaque bouteille, l’une des caractéristiques les plus identiques de la ville, Sero Dell Creston, principalement conçue par un anneau vivant dans le logo, avec une ancre au premier plan. Cela en fait un choix facile à commander, en particulier pour ceux qui éprouvent des fruits de mer et le devant de la plage dans son propre état.

Chris Sands Le site Web de voyage USA Today 10 Best, l’écrivain et contribution du livre de voyage Kapos pour de nombreux sites Web et sorties, qui est une table de dégustation, Maryan Bonvoi Travel, Forbes Travel Guide, Barthol Cruise, Cofao Living et Mexico News Daily? Lifestyle Caractéristiques qui se concentrent sur son contenu et sa nourriture liés à un voyage spécial, son vin et son golf.

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