Comment faire des cornichons de poivron vert en Indien, Harry Mirch Ka, Kais Banai

Il existe de nombreux types de cornichons en Inde. Alors que la plupart des gens aiment manger du cornichon de mangue d’un côté, les gens aiment le poivre vert d’autre part. Les gens le mangent avec un grand passe-temps. Le cornichon au piment vert se trouve facilement sur le marché, mais beaucoup de gens veulent rentrer chez eux. Dans un tel cas, nous déterminerons ici la recette facile pour faire des poivrons verts marinés, avec l’aide de vous pour préparer la mangue marinée immédiatement à la maison. Notez la recette d’ici.

matériel:

250 grammes de poivre vert (épais, moins perméables)

2 cuillères à soupe de seigle (plancher rugueux)

1 cuillère à soupe de fenouil (plancher rugueux)

1/2 cuillère à café de graines de fenugrec

1/4 1 cuillère à café d’Asfueta

1/2 cuillère à café de poudre de curcuma

1 cuillère à café de poudre de poivre chaud rouge (pour facultatif, couleur et légèrement tranchante)

1 cuillère à soupe de poudre de mangue

Sel

2-3 cuillères à soupe d’huile de moutarde

Comment faire

Étape 1

Tout d’abord, lavez bien le poivron vert et séchez-les. Gardez à l’esprit qu’il n’y a pas du tout d’eau.

Étape 2

Maintenant, cassez les tiges de poivre vert vert et faites-en une incision du milieu. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le couper en petits morceaux.

Étape 3

Placer l’huile de moutarde dans une poêle. Lorsque l’huile devient légèrement chaude, ajoutez l’asaftida et le fenugrec et ajoutez-le.

Étape 4

Éteignez le feu et laissez l’huile refroidir légèrement.

Étape 5

Ajoutez maintenant la poudre importante du seigle, du fenouil, du curcuma et de la poudre de poivre chaud rouge (si elles sont utilisées) et mélangez-la bien.

Étape 6

Ajouter la mangue et la poudre de sel à cette épice et mélanger.

Étape 7

Ajouter le poivre vert haché à cette épice et bien mélanger pour que tout le poivre s’applique.

Étape 8

Remplissez le cornichon dans un pot en verre propre et sec.

Étape 9

Placer l’huile restante dans le pot pour que le poivre soit immergé dans l’huile. Cela protégera le cornichon de la détérioration.

Étape 10

Fermez bien le couvercle du pot et gardez-le au soleil pendant 2-3 jours. Continuez à déplacer le pot entre eux.

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