Tomates, café et légumes: prix des aliments froids dans l’économie sud et sud-est
Comme Température intense enregistrée dans les régions sud et sud-est du BrésilAvec Cold Records cet hiver, ils ont déjà commencé à affecter le paragraphe. La production d’aliments Tomates, café, légumes et fruits Souffrant du climat défavorable, réduit l’offre nationale et rend les prix plus FaireÉtat de fort En fonction des marchandises importées d’autres régions.
Production infectée et offre faible à Sisa
Les changements climatiques, en particulier les nœuds froids qui atteignent les États du sud et du sud-est, compromettent la croissance de diverses cultures agricoles qui fournissent le marché nu.
Selon le directeur technique Denaldo Binheero SisaComme des aliments comme OignonOvarien AilOvarien BeurreOvarien Litière E. Carotte L’offre tombe déjà dans le centre de distribution, qui devrait être reflétée à des prix accrus dans les prochaines semaines.
« Ces produits proviennent de régions les plus affectées par les changements de température. La diminution du montant prévu est perceptible. Nos détenteurs de permis ont demandé des alternatives dans d’autres régions pour éviter la pénurie, mais les coûts sont versés aux consommateurs », explique Denalto.
Tomates, café et viande: les plus touchés
Pour Everson Costa, superviseur technique DICE / BA ((Cross Department of Statistics and Socio-Economic Studies)Affecte directement la production de cultures importantes telles que le froid intense et prolongé au Brésil TomateOvarien BananeOvarien MaïsOvarien BléOvarien Canne à sucreOvarien CaféOvarien Agrumes E. Hartallis en général.
« En paragraphe, il est énorme de dépendre de l’approvisionnement alimentaire d’autres États. Nous avons des produits comme les tomates, où la dépendance atteint près de 100% », explique le technicien.
Il se souvient que CaféUn autre exemple important du produit qui représentait plus de 50% du premier semestre 2025:
« Nous ne produisons que du café pour la consommation domestique. Toutes les grandes exigences proviennent de l’extérieur et la production nationale est affectée par des températures basses. Le résultat est très coûteux et moins cher. »
Le climat et la logistique augmentent les prix dans le nord
La scène s’aggrave à nu LogistiqueSelon Costa. Les produits périssables sont hors du sud et du sud-est Basse température Et voyager au nord de longues distances et visage La chaleur extrême de la régionIl affecte en outre la qualité du régime alimentaire et élargit les pertes pendant le transport.
« Il s’agit d’un changement drastique: il atteint 44 ° C à l’ombre. Il compromet l’intégrité de nombreux produits. Lorsqu’il y a une perte ou une baisse de qualité, l’offre est réduite et la hausse des prix », explique Evenson Costa.
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Le deuxième semestre peut apporter plus de nouvelles augmentations
Sisa / B.A. Selon, le Peut enregistrer de nouveaux impacts entre août et octobreEn raison du changement d’événements Le garçon et la filleIl affecte historiquement le rythme Production agricole dans le sud, le sud-est et le nord-est – Les principaux fournisseurs du paragraphe.
Réduction continue de la distribution et sans impulsion locale, l’objectif visuel des mois à venir est de se concentrer sur les mois à venir.
« Nous avons déjà couvert le premier semestre avec une augmentation évidente du panier de base. Les tomates, l’huile de soja, le café, la viande, les fruits et les légumes étaient supérieurs à 50% de l’inflation. Étant donné que tous s’appuyant sur le climat et d’autres États », conclut-il.
