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Hagenta de Chan Antonio est le meilleur hôtel du Mexique?

En tant qu’étranger vivant à Dubaï et loin de nos famillesLes chances de voyager sans notre fille de six ans sont rares pour mon mari et moi. Mais lors du retour au Mexique ce printemps, nous avons sauté sur l’offre d’un court voyage pour célébrer notre 10e anniversaire de mariage Nous nous sommes traités.

Des années après des années de fanatisme avec cet hôtel, nous avons réservé deux nuits pour discuter que nous étions les atouts les plus extraordinaires que nous ayons vécus: le Hagenta de Chan Antonio.

L’histoire de Hachanda de Chan Antonio a commencé à être un café depuis 1879 (Hagenta de Chan Antonio)

Du café à Hasinda

Réglez la forêt verte dans l’État de Golima Vues dramatiques du volcan GallimaCe 19Ème-Century Hagenta était un café au café appartenant à l’homme d’affaires allemand Arnoldo Wochal et à sa femme mexicaine Donna Clott Wogel. L’histoire indique que le café arabe préparé dans ces hauts plateaux a été donné à la famille royale allemande.

À la fin des années 1970, Hasinda Bolivienne a été vendue à l’exploitation minière bolivienne Don Antonor Patino, il l’a vendu dix ans plus tard à sa mère -in-law Sir John Goldsmith. Avant d’obtenir Hasinda, Sir John avait acheté la propriété, puis il était l’un des hôtels les plus spéciaux du Mexique.

Pendant de nombreuses années, Hazinda de Chan Antonio était le domicile de la famille Goldsmith, jusqu’à ce qu’ils le renouvellent et le transforment en un luxueux hôtel de charme.

Voyager de Quadalajara à Hasinda a pris 2,5 heures. En mars, l’un des mois secs et poussiéreux dans l’ouest du Mexique, nous y avons voyagé, donc le paysage n’était pas particulièrement appelé: des montagnes, des arbres sans feuilles et des montagnes brunes au soleil. Cependant, après avoir traversé l’identité en bois instruite « Hagenta de San Antonio », les plantes sont devenues vertes et vertes claires.

Hagenta de Chan Antonio est un accueil aimant

Nous sommes allés au bâtiment après une route bordé de hauts arbres et de forêt dense. Les rayons de la lumière du soleil sont drainés à travers la canopée en bois, et les oiseaux taquinaient alors que nous déclarons notre arrivée. À la fin du chemin, une pelouse verte parfaitement développée s’est étendue devant nous, le Hasinda se tient majestueusement sur le bord de distance. Pendant trois jours, nous avons oublié que c’était une saison sèche.

Le personnel de l’hôtel nous attendait déjà à l’avant de l’avant. Nous avons été accueillis par les lingettes humides aromatiques avec la lavande des champs de Hasinda et le jus fabriqué à partir des fruits de ses vergers.

Après l’enregistrement, l’un des membres du personnel de l’hôtel nous a fait visiter la propriété. Nous avons commencé avec une église assise sur une extrémité du bâtiment. Il a été construit en 1913 à la suite de l’éruption du volcan, qui a menacé de détruire les jardins du café. Donna Clotte, qui a prié Saint-Anthony pour un miracle pendant l’explosion, a non seulement créé une église respectée pour le remercier d’avoir sauvé sa terre, mais également rebaptisée la propriété.

Nous avons examiné la propriété restante. Combien nous avons fait le tour du stade, laissant le monde calme et nous nous sommes sentis comme Hesinda et ses stades entrent dans le monde réel dans un univers parallèle qui avait gardé le monde réel dans le golfe.

Il y a un large jardin avec les fontaines de couples inspirées de l’architecture maure. Un court de tennis caché derrière des plantes denses, un salon avec un grand piano, une cheminée pour les grands lustres en bois suspendus au plafond et à une cheminée. Hauganta de Chan Antonio fait une pièce avec deux bibliothèques et des tables d’échecs et me fait ressentir un personnage dans un film du Mexique Âge d’or. Mais c’est peut-être une piscine à carreaux entourée de palmiers et de Bouquinville, où nous avons passé la plupart de notre temps.

Quitter la terre

Plateau de fromage sur une table entourée de plats et de verres à vin
Ranjo El Japalee produit la majeure partie de la nourriture servie à Hasinda. (Hagenta de Chan Antonio)

Le restaurant présentait de vrais plats mexicains à base de produits élevés sur la ferme El Japalem la plus proche, qui fait partie de la propriété. Les produits laitiers que nous avons mangés de beurre, de crème et de lait étaient en lait à partir des vaches de la ferme, y compris le fromage pharmaceutique. Comme le miel et la plupart des fruits et légumes, les steaks provenaient directement de la ferme de Hasinda.

Lors de notre premier repas à l’hôtel, Jacobo, l’un des employés de l’hôtel, m’a dit: « Nous ne voulons servir que des produits sains. Nous étions assis sur la terrasse qui donnait sur les larges ressorts et les montagnes au-delà de la propriété. » Presque tous les produits que nous utilisons ici proviennent de la Qaisamala ou de la papaya comme la papaye. Nous cultivons tout ici, à l’exception de la pomme, de la pêche et d’autres fruits et légumes « , a-t-il déclaré.

Nous n’avons pas eu le temps d’explorer la ferme Jabale, mais Antonio « Toro », l’un des employés de l’hôtel, nous a emmenés à un court voyage à El Jabali, l’un des deux lacs de la propriété le dernier jour. Nous avons commencé par voir la cascade qui nourrit le lagon Là, j’ai eu une trempette rapide mais rafraîchissante Il a été suivi d’une expérience à pagaie, où j’ai eu l’occasion de nager.

C’est peut-être ma partie préférée du voyage. Tôt le matin, le vent était net et le ciel était impossible. Nous étions entourés de plantes sauvages et avons même vu quelques aigles. Que pouvons-nous demander plus? Cela met en fait la perspective dans la façon dont nous vivons maintenant. Pourquoi a-t-il été une expérience salariale pour profiter d’un personnage inchangé?

Mais ce que c’est, je vais réapprovisionner chaque centime pour séjourner dans cet hôtel important.

Selon Gabriel Un avocat mexicain est devenu un écrivain à temps plein. Il est né et a grandi à Quadalajara et couvre les affaires, la culture, le style de vie et le voyage quotidiennement pour les nouvelles du Mexique. Vous pouvez suivre son blog de style de vie Collines et palmiers.

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