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Deux hôtels espagnols nient le plus ancien titre de restaurant du monde

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Deux maisons, la même dans la dignité, dans la belle Espagne, nous avons mis notre point de vue … L’ouverture de Shakespeare Bâtard adapté au courant « Compétition » entre deux restaurants familiaux, Il prétend être les plus anciennes entreprises du monde.

Neveu de Madrid The Locked détient le plus vieux record du restaurant du monde Guinness. Ont été installés 1725 Situé du célèbre maire de Plaza, il est célèbre dans son four en bois, Truman Capot, F. Scott a attiré des clients comme Fitzgerald et est resté immortel Ernest Hemingway Dans son livre «Fiesta», l’auteur a décrit Bhutti comme «l’un des meilleurs restaurants du monde». Il a reçu le prix Guinness en 1987 A célébré son service gratuit de 300 ans au début de cette année.

Mais un autre concurrent est sorti: Coton de maisonDans la banlieue de Madrid. Il Le plus vieux restaurant Il essaie de s’assurer qu’il peut désirer le titre. L’établissement a été hébergé King Juan Carlos I Et pour le roi actuel BELIPE VIEt ses propriétaires le prétendent le supporter Guerre ultérieure Au début du XVIIIe siècle, il rend la maison plus ancienne que le match.

« C’est très frustrant quand vous dites: ‘Oui, Nous venons ici depuis 1702 ‘Mais … vous ne pouvez pas le prouver « , explique Irene Qualas, directrice et propriétaire de la huitième génération. » Si vous regardez le logo du restaurant, «Gaza Cotton, mis» à partir de 1702, alors nous avons dit: «Putain, nous essaierons de le prouver». « 

La famille Kualas a la famille Embauché à un historien Jusqu’à présent, il a trouvé les documents qui daté de l’exploitation du restaurant depuis 1750. Il recherche toujours des dossiers qui prouvent que le Gaza Pedro est des dates depuis 1702.

Comment l’un ou l’autre restaurant peut-il réclamer le titre?

Guinness simplifie uniquement leurs directives spécifiques pour les candidats, selon leur porte-parole Kylie Calov, soulignant qu’il fait référence à « Tests et documents substantiels La fonction du restaurant pendant de nombreuses années. « 

Antonio Gonzalez, le propriétaire de la troisième génération, affirme que Guinness Bodon lui a demandé de se montrer Cela a fonctionné sans interruption avec le même nom au même endroit. Le restaurant est la seule fois où le restaurant est fermé pendant la pandémie, tout comme le coton Gaza.

Ce critère signifie que même les vieux restaurants comme Lu Brokop à Paris, qui prétend être fondés en 1686, ne peuvent pas choisir le poste de Guinness. Comme si ce n’était pas suffisant, un L ‘«équipement italien» situé dans le centre historique de Rome peut également avoir lieu à la fois du neveu de Bhutti et de Home Point.

La Campana, située dans le Wicolo della Kampana, dit que « le goût de la vraie cuisine romaine avec le toucher de l’histoire » Plus de 500 ans d’activitéDocuments dans sa lettre et cité une histoire auto-publiée. Ses propriétaires ont déclaré qu’ils prévoyaient de compiler les documents nécessaires et de le fournir à la Guinness.

La guerre des délicieuses maisons continue …Que le sang du cuisinier ne se fait pas la main.

Sources supplémentaires • ap

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