Éteignez le restaurant MasterChef où 500 000 clients passent en sept ans | Gastronomie: recettes, restaurants et boissons
Il a poursuivi: « Il sait qu’il est mortel parce que je devais le fermer. Le restaurant MasterChef a été un cas de succès dans la profession et la satisfaction. En sept ans, nous avons servi la moitié de Madrid 500 000 personnes. » S’exprimant de l’autre côté du téléphone, Roberto Franci (Florencia, 66 ans), Licence de restaurant MasterChef. « La raison de la clôture est ma retraite. J’ai pris ma retraite. » Toujours à La Constand, «l’anonyme» fournira le dernier service le 31 juillet à la rue Velázquez à Madrid.
Le restaurant MasterChef a été ouvert en 2018 et bien qu’il y ait eu des bâtiments temporaires dans d’autres pays, il est devenu le premier restaurant permanent de la marque de la compétition de télévision susmentionnée au monde. L’objectif était d’apporter les plats préparés dans le programme RTVE au public avec le sceau des membres du jury: Jordi Cruz Chefs (restaurant ABAC, Barcelone), Pepe Rodríguez (El Bohío, Illescas, Toledo) et Samantha Vallejo-Nágera (Casa Taberna, Pedraza, Segovia). L’une des créations qui a eu le plus d’effet était la réinterprétation ‘León Come Gamba’L’une des recettes les plus critiquées par le jury préparé par Alberto Sempere, l’un des candidats. En plus des régiments qu’il a reçus pour ses nombreux seins, la recette lui a gagné l’expulsion du programme.
Jusqu’à la journée de clôture, le restaurant propose un menu de dégustation pour 63 euros (sans boisson) avec des plats tels que le restaurant, le tartre Danube et la gazpach aux fraises. Personne et bacon ibérien, saumon avec sauce cava et misoSauce aux fruits rouges avec caviar fumé et trigueros, chirivía crémeux et cornichons et goyave, chocolat et miles d’arachide. Il existe également une proposition d’enfant pour 38 euros (pour les enfants de moins de 12 ans): tomate, gel de basilic et mousse salmorejo en Macédoine; Sandwich à la salade russe verticale; Un repas que vous pouvez choisir parmi eux bao Fenêtre avec viande de veau de soja ou bao Gambón avec mayonnaise de soja; En deuxième, hamburger ou fish and chips; Et pour le dessert, écoulement velours rouge. « Nous voulions faire de la haute cuisine pour tout le monde, nous avons démocratisé », explique Franci.
« C’était quelque chose de nouveau dans l’univers Masterchef Et je suis fier de votre succès. Je reçois également des histoires très excitantes avec les clients. EDI Beaucoup agit comme une pression pour l’humeur de l’humeur.
Le restaurant n’a jamais été producteur, « mais une licence qui voit une opportunité d’un opérateur de restauration ». Le porte-parole du producteur Shine Iberia approuve. Et il avoue: « Nous avons toujours rêvé de quelque chose comme ça; cela semblait autour du cercle, ils pourraient essayer les stars des gens. » Pendant toutes ces années, le maintien du pandema en même temps surmontant la phase complexe du pandema »et le fait que le programme prend les dilers et les adeptes du monde entier.
Jotha, le finaliste de la 11e édition de la compétition, aura une nouvelle vie après les travaux actuels. Je m’inquiète de continuer la main-d’œuvre, Fran dit Franci, un peu soulagé de savoir qu’il y aurait un nouveau restaurant dans ce quartier. Si rien n’est coupé, Arturo Cantoblanco sera le groupe de restauration, L’ancien président de la propriété de CEOE Arturo Fernández. Ce groupe prévoit de ressusciter la grandeur d’Hesteryar de Nicolasa avec plusieurs magasins à Madrid.
