Vins. Thiago Mesena: « Il y a une place au sommet, c’est ce que je veux garder » Azures

Thiago Mesanena Conférence de l’île Azors pour intégrer les vins Projet Tasloo Pico produit sur l’île. Le viticole voit l’occasion dans son dernier défi et « avec elle » et « le plus difficile Vitticalser », qui peut être décrit comme un défi « avec lui ».

La proximité des vignobles de la mer et le climat caractéristique extrême de la zone géographique sont discutables, ainsi que le « sol est réellement lavé », certains facteurs indiqués par le fabricant pour justifier les nombreuses années de densité du jardin bas et parfois de mauvaise récolte.

Une de ses spécialités Tere James Mesenna est très apprécié Lettre Le manuel fait: « Picarotos (peuple suprême) a dû construire des crores et des montagnes pour se protéger de l’air et de la brise marine. » Les vignobles de l’ancienne création sont le patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2004, et le viticole a fait que le fabricant a «maintenu le bon travail déjà fait». « Il y a une place au sommet. C’est ce que je veux garder », renforce-t-il.

«Pour protéger l’idée que mon premier objectif est, Asorus sait quand nous avons goûté un vin de pointe, vous connaissez le vin d’Azoras, qui l’a Acidité« Dit Thiago Mesena. L’acidité mentionnée par le fabricant de vin est l’une des principales propriétés des raisins maximaux.

Une autre fonctionnalité soulignée par les Portugais est venue si près d’obtenir le titre Master en vin – Le plus recherché par les experts du secteur du monde – partie des vins blancs Azors. Les castes de drapeau de l’île sont Terendez à Pico, Arindo Dose Asors (à la fois ancestrales) et Vertelho. Selon l’expérience professionnelle de Thiago Masena, les vins de pointe « vins uniques » et « ne peuvent pas chercher la même étape que le Turo brille, et l’importance d’Alendezo ». « Ce sont des réalités différentes. »

La rareté des raisins . Pour ceux qui sont des « aventuriers » et « intéressés par différents vins ».

Bien que l’île ait longtemps produit du vin, les vignobles étaient sur le radar national et international il y a seulement 15 ans, et le fabricant de vin, un fabricant de vin. Les règles n’ont pas de vins .

Une étape pour devenir le maître du vin

Thiago Masonna continue de travailler pour recevoir une maîtrise à long terme du titre de vin, parallèle au nouveau défi sur l’île de Piko. En 2017, le vigneron a commencé son chemin dans la création la plus précieuse du secteur du vin et a déjà dépassé la partie difficile de la leçon. Pour compléter le chemin, le Jeune Nature Le garde doit rédiger une étude finale, qui contient un dossier historique des résultats des bons résultats du Masters Wine Institute.

Malgré la reconnaissance de l’énorme défi, Thiago garantit de se concentrer sur la dernière orientation droite et utilise une analogie pour décrire ses souhaits: « Pourquoi Serra da devrait-il grimper à Estrala lorsque vous montez le mont Everest? ».

Le producteur de vin, Terroy, a déclaré à Terroy que son objectif était de terminer son travail de recherche d’ici la fin de 2025: « Mon objectif est de fournir du travail en décembre et de tout faire de ma part, en conséquence: Félicitations, vous pouvez enfin. »

Bien qu’il se concentre sur le résultat final et le sujet, Thiago Mustena souligne l’importance de toute la leçon: « C’était plus intéressant pour moi, plutôt que d’atteindre le but. La façon dont je me faisait lire plus, me goûtant plus de vins, je crois que mon travail quotidien est le meilleur professionnel, qui crée des vins, parle de vins et d’écriture de vins. « 

Si Thiago Masonna réussit dans cette dernière phase, il n’est connu qu’en février 2026, le premier maître portugais ès vin. George Nons, né à Vila Nova de Kia, vit actuellement à Singapour et attend que l’approbation de la société britannique lance l’étude finale de la leçon. Ana Isabel Perera a été édité par texte