Avant de venir dans ce monde, nous oublions souvent qu’il y avait la vie, les histoires, les cultures, les traditions et la gastronomie. Nous oublions que le désir d’un nouveau dans la chaleur de l’été est le même que l’histoire humaine. Nous oublions que la joie de manger de la glace est le temps et les gens sur les continents.
MésangeMaintenant bopocatpetl et istakshwat
Aujourd’hui, si nous aspirons à la crème glacée, vous pouvez aller à un Oxco ou à notre magasin de crème glacée préférée à tout moment et choisir notre saveur préférée. Manger avant Columbian Sarp Était un luxe.
Premièrement, il est important de savoir que la neige était Dieu: Istlakolihgi. Il est associé à des catastrophes naturelles, en particulier les températures de congélation et de congélation. Mexique (OSTEX) extrait la glace des volcans de Bopocadeept et Istaksahuad. Tammes-board et joueurs de course entraînés de l’enfance pour accélérer la livraison à travers le pays, et vous pouvez penser que le FedEx des excursions de l’époque-Two De Tenochitlan Au bas du bopocottpetl et iztaccíuatl Dans Puebla moderne. Ils Rassemblez le volume de la glace et couvrez-les ixtle L’animal les cache pour les protéger. Ensuite, ils courront derrière les blocs lourds Dos À Tenochtitlan.
En arrivant là-bas, la neige a été soigneusement démêlée, écrasée en petits morceaux et doucement douceOvarien Sirop de miel ou de saphir et parfois mélangé à des fruits tels que Jobot, Serimoya, Tejokot, Mamay et Kabulan. Il peut être placé dans des navires en argile et peut acheter une chance jusqu’à 20 fèves de cacao, des prêtres mexicains et de la noblesse. La neige a été consommée dans les festivals, ce qui signifie prolonger la saison des pluies et retarder le gel, bien que parfois je voudrais imaginer qu’ils aient apprécié pour le bonheur.
Le lait plus la glace est égale à la crème glacée
1529 est l’année de marquer dans l’histoire du Mexique. Un Pryer espagnol avait l’intention de dire aux gens tribaux – qui ont déjà les recettes et les techniques qui composent la neige – si elles ajoutent un peu de lait et des fruits, ils ont de la glace.
En 1620, lorsque les officiers espagnols ont développé un « monopole de neige » pour freiner l’extraction et le commerce de la neige, le premier fabricant commercial de crème glacée commerciale du Mexique est apparu: Leonardo Linos. Cependant, les glaces de Leonardo ont été exclues pour l’élite et la noblesse de la société coloniale.
Tout le monde est de la glace
Grâce à l’introduction du système italien Karafa au XVIIe siècle, le coût de production a diminué et la crème glacée a commencé à inonder les carrés.
La technique a utilisé deux conteneurs: un métal dans un arbre. Le récipient métallique qui maintient le mélange de crème glacée est entouré d’une couche de glace de sel et a continué à maintenir le système. Cette méthode est toujours utilisée dans de nombreux endroits du Mexique aujourd’hui.
Je ne me souviens nulle part ailleurs dans le monde dans le monde de la crème glacée, de la crème glacée, de la crème glacée, de la crème glacée ou de la crème glacée à l’escarcot, cependant, si elles l’étaient, je ne serais pas surpris s’ils l’étaient. Cependant, au Mexique, les saveurs de crème glacée sont toujours très attrayantes.
J’ai vu une fois le livre de cuisine du couvent des années 1800 de Puella avec des glaces fleuries comme la lavande, la fleur d’orange et les pétales de rose. Il y avait aussi des glaces en herbes aromatiques telles que le romarin, le haut-parleur et l’aneth. L’invention la plus intéressante? Crème glacée au miel – Les non-Nus savent peut-être que les religieuses étaient autrefois réservées aux prêtres et aux nobles mexicains.
Depuis 1872, il y a le Chili en publication, ma crème glacée Nokada. Okshaka propose la crème glacée Mol-Sue, et à Jalisco, vous pouvez trouver Tekila avec le sorbet Sangrita.
Avant les journées chaudes, nous recommandons tous que nous embrassons tous notre noblesse intérieure et que nous faisions de la glace au miel. Quand nous l’apprécierons, nous demanderons Istlakolihvy pour beaucoup de pluie Mais zéro inondation Cette année.
Crème de miel
Matériels
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Instructions
LRegardez-moi; Dites-le à votre famille Toi Devrait Considérez «investir» pour un fabricant de glaces pour maintenir cette tradition d’ancêtre en vie. Oeil clignote, clignote.
Ou soutenez les fabricants de glaces de Craftsman cette saison. Tenez un cône, trouvez un bon parc et profitez des péages pour le style mexicain Ninde.
Maria Melandez Une blogueuse culinaire de Mexico et un influenceur.
Poste Taste du Mexique: Neews Apparu à l’origine Mexico News Daily
