Des collations qui deviennent de la fièvre entre les adultes et les enfants ‘Panacota de Bichinho’C’est la création de Stefanie Achelburg, Nie confiseur dans l’Ana Maria Braga.
La base de la formule est une poudre de gélatine qui est incolore et n’a pas de saveur. Les bonbons peuvent être servis avec de la gelée et du sirop. Il s’agit d’un revenu de classe moyenne d’environ 5 heures.
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Voyez comment faire une erreur Panacota.
matière première
- La gélatine n’a pas de couleur, pas de couleur et pas de saveur 30 grammes ou 2 cuillères à soupe.
- 120 millilitres d’eau Ou utiliser une demi-tasse de thé
- 480 grammes de crème de boîte ou 2 tasses de thé
- 480 millilitres de lait ou en utilisant 2 tasses de thé
- 150 grammes de sucre blanc ou en utilisant trois thé
- Sésame noir au goût de la décoration
Mode de préparation
1- Dans un bol, mettez de la gélatine sans couleur et aucune saveur de 30 grammes, 120 millilitres mélangés et humides pendant 5 minutes.
2- Lorsque l’hydratation, puis entraîne un feu moyen dans la baignoire pendant 40 secondes jusqu’à ce que la gélatine se dissout.
3- Dans la poêle, ajoutez 480 grammes de crème sure, 480 millilitres de lait, 150 grammes de sucre et entraîner à un feu moyen pendant 2 minutes.
4- Gélatine fondu totale et permettant à 2 minutes supplémentaires de passer un feu moyen ou jusqu’à ce que la température soit de 50 degrés Celsius (incapable de bouillir).
5- Fermez le feu, versez la crème à travers le tamis et placez-le dans un bol. Ajoutez la saveur que vous choisissez (vanille, fraises, mangue ou essence au chocolat) et mélangée avec une spatule.
6- À travers le tamis à nouveau et distribué dans la casserole.
7 au moins 4 heures
8-réfrigra, illait, faisant les yeux et le nez avec du sésame noir et servi avec des confitures de mangue ou du sirop de fruits rouges
(* Gabrielle Borges, Journalisme de stage sous la supervision de Felipe Saraiva, éditeur Web Oliberral.com.)
