Pourquoi devriez-vous envisager de manger de l’ail et du curcuma ensemble?
L’ail et le curcuma sont un composant domestique commun connu sous le nom de saveurs fortes et d’avantages pour la santé. Bien que les deux soient considérés comme un légume radical, ils sont souvent utilisés dans les épices de cuisson.
Ces délicieux composants ont une riche composition de composés biologiquement active qui soutient de nombreux aspects de la santé. La recherche montre que le curcuma et l’ail ont des propriétés anti-inflammatoires qui soutiennent la santé immunitaire et réduisent le risque de maladie chronique.
Manger ces épices peut doubler leurs avantages en les protégeant du rhume et de la grippe et en soutenant la santé publique.
Avantages du curcuma
Le curcuma est connu sous le nom de couleur orange doré, une colonne de base dans l’ayurvidy traditionnel et la médecine chinoise depuis des siècles. Il a été retiré des racines de la maison d’origine et de l’usine de curcuma en Asie du Sud-Est. Actif, curcumine, de nombreux avantages possibles pour la santé:
Protection contre les maladies chroniques: La curcumine peut aider à protéger le corps contre les maladies chroniques (à long terme). Cela peut également aider à réduire l’inflammation qui améliore les symptômes associés aux maladies inflammatoires, notamment l’arthrite, le psoriasis, l’athérosclérose, la maladie inflammatoire de l’intestin (MII) et la dépression.
Santé cardiaque: Le curcuma peut soutenir la santé du cœur. La recherche a montré que la furcumine améliore la pression artérielle et le taux de cholestérol et aide à protéger les vaisseaux sanguins.
Santé du cerveau: Le curcuma soutient également la santé du cerveau et les fonctions cognitives pendant la période de vieillissement. Les propriétés de la cursin des anti-inflammatoires et des antioxydants peuvent aider à protéger contre les maladies neurologiques dégénératives telles que la maladie d’Alzheimer, la démence, la maladie de Parkinson et la sclérose en plaques.
Santé intestinale: La curcumine peut aider à réguler l’intestin et le cerveau. La recherche montre que le curcuma peut améliorer la digestion et réduire les symptômes associés aux maladies digestives.
Avantages de l’ail
Grâce à sa forte saveur et à de nombreux avantages pour la santé, l’ail est un élément important dans les cuisines et les médicaments traditionnels dans le monde. L’ail contient des niveaux élevés de potassium, de phosphore, de zinc et de soufre, ainsi que des composés biologiquement actifs tels que les polyphénols, les flavonoïdes et les tanins.
Voici quelques avantages possibles:
Prévention des maladies: L’ail contient des composés de soufre organiques qui peuvent réduire les symptômes de l’inflammation et protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. Cela peut aider à lutter contre l’inflammation chronique et à réduire le risque de maladie chronique, comme les maladies cardiaques et certains types de cancer.
Support d’immunologie: L’ail est associé à une activité antivirale, ce qui montre qu’il peut aider à protéger les agents pathogènes (bactéries pathogènes) qui provoquent des maladies courantes telles que le rhume, les infections respiratoires et la grippe.
Santé du cerveau: Manger de l’ail peut soutenir la santé du cerveau en protégeant le cognitif intact.
Support du foie: Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre les effets, mais l’ail peut également réduire le risque de maladie du foie graisseuse chez certaines personnes.
Le curcuma et l’ail peuvent-ils augmenter l’immunité ensemble?
Le curcuma et l’ail sont connus sous le nom de propriétés immunosuppressives.
La curcumine dans le curcuma fournit des effets anti-inflammatoires, antimicrobiens et anti-oxydants qui contribuent à augmenter une réponse immunitaire saine. Il augmente également les propriétés de l’ail et des virus anti-inflammatoires.
Manger du curcuma et de l’ail dans un régime de santé équilibré peut améliorer et renforcer le système immunitaire. Une étude montre que la consommation d’ail et de curcuma peut augmenter les effets qui renforcent la fonction immunitaire et se protéger contre les infections et les maladies chroniques.
