Partners du vin et WOM: combinez les producteurs et les amateurs de vin | Entreprise

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Le Portugal est devenu le visuel d’une nouvelle génération de clubs de vin au-delà du currarship traditionnel. De petits producteurs, des histoires de famille et un peu exploré des terros, tels que des efforts Alliés du vinÉtabli par le ur risio de sierro, et Wom – vin à la maison.

UN Alliés du vin Le 30 avril, son premier événement au Portugal, au restaurant Sult à Kascouz. Le projet est de présenter des passionnés dans un dîner compatible, une sélection spéciale du volcan de Sicile, Edna Wines. L’événement fait référence à l’expansion européenne du club établie par le Russio de Ciono brésilien, l’ambassadeur de l’ambassadeur du vin italien (IWA). Vinidali International AcademyLe titre mondial reconnu et neuf sont attribués aux Brésiliens. Comme plus de 100 membres se sont répandus dans différents pays, le Alliés du vin Il est né de la frustration de Sierro, qui a vu des vins exceptionnels sans espace sur de grandes canaux de distribution. « J’ai créé le club pour unir les amateurs de vin avec les producteurs à trouver », dit-il.

Siyaro est le savant de l’univers du vin. Il passe la majeure partie de l’année dans la production de parties d’Italie, où il maintient une base dans l’alpha. C’est là qu’il s’est plongé dans les histoires de familles qui gardent la production de l’artisan en vie, c’est-à-dire la gagnante Elena Fusi ou les petits producteurs travaillant avec les qualités sacrées. « L’industrie du vin est complexe: cela comprend l’agriculture, la science et la distribution. Mais surtout, cela est fait par les gens. Ce sont les gens que je veux présenter à nos membres. »

Wome et votre boîte surprise

Déjà commencé Philip Mota Rebelo Tu as séché En 2020, avec un programme axé sur l’artisan, mais avec une forme différente: un abonnement mensuel, dans lequel le client reçoit quatre vins incroyables, tous les portugais et les petits producteurs. « C’est comme tenir Noël tous les mois », plaisante Philip. La boîte a deux blancs et deux couleurs rouges, toujours à partir de quatre régions et centrales viticoles différentes, avec des cartes avec l’histoire de chaque producteur, et une recette conçue par un chef pour synchroniser le vin. Il y a des listes de lecture avec des suggestions musicales, ce qui crée une véritable expérience émotionnelle.

Philip dit: « Ce qu’il faut me déplacer est de faire de la publicité de ces producteurs invisibles aux générations, avec de grands efforts, mais le public. » Le Tu as séché Il a déjà fourni plus de 220 vins de 160 fabricants différents, avec des exportations mensuelles vers le Portugal et d’autres pays européens. L’idée est simple: surprise, enseignement pédagogique et qui fait et qui apprécie.

Philip l’a rappelé Tu as séché Pour les producteurs, il est venu dans une période difficile: «Ce projet a commencé en 2020. Lorsque les restaurants et les hôtels ont été fermés. De nombreux vins ne pouvaient pas avoir faim. Je pensais que cela pourrait être un moyen de fournir une sélection et de créer un canal de vente direct.» Aujourd’hui, la plupart de ses clients sont toujours portugais, mais le nombre d’étrangers vivant au Portugal, en particulier les Brésiliens, est passé à un mois par mois.

« Je pense Tu as séché Il a collecté les gens qui veulent bien vivre et profiter des moments », dit-il. Nous n’avons pas besoin de vin pour la nourriture. Mais si nous ouvrons une bonne bouteille, tout change: la nourriture, la conversation, la mémoire.

Morrio et Philip ne se connaissent pas personnellement, mais partagent la même confiance: il y a un univers en parallèle avec les étagères des supermarchés, faisant des vins avec des âmes, des signes et des histoires. Les deux croient que le rôle du conservateur est de créer des ponts – par des événements Alliés du vinÀ travers des boîtes d’enquête mensuelles comme Tu as séché.

En plus du vin, la louange de l’agriculture, qui est effectuée avec soin et respect pour le temps de la Terre. De nombreux vins sélectionnés proviennent des fabricants qui représentent 4 000 à 30 000 bouteilles par an – de petits nombres près de grandes maisons. Dans Alliés du vinC’est aussi la proposition: le don du désert, mais les vins ont excellé. « Les plus grands noms que tout le monde connaît déjà. Nous voulons vous montrer encore du radar », explique Ur Risio résumé.