Un groupe de chercheurs espagnols a réussi à séquencer les pistaches « Kerman », qui est la plus cultivée au monde. Enquête … Il a été dirigé par l’Université de Californie Davis (les États-Unis) en coopération avec l’Institut régional de recherche agricole et des forêts et le développement de Castilla-La Mancha (IRIAF) et ses résultats ont été publiés dans la revue scientifique « The New Phytologist ».
Les travaux sur le terrain ont été mis en œuvre dans une ferme du Centre de recherche agricole « El Chaparrillo » dans Ciudad Real et la séquence de cette diversité de pistaches. Dr Adela Mina, avec Eng. ISSO Martinez, explique avec Eng. Issa Martinez, toutes deux de Areef, de Areef, d’Iria, qui a réussi à générer la version la plus complète sur l’échelle chromosomique pour le port de la pistache de Kerman.
Les scientifiques espagnols affirment que la présence d’une meilleure copie du génome ouvre la possibilité de connaître l’ensemble complet des gènes d’espèces, de sorte que dans le cas des pistaches « une meilleure compréhension des mécanismes moléculaires qui déterminent les chemins et les organisateurs qui se trouvent derrière ce fruit sec ».
L’étude détermine également quatre étapes de croissance principales, de la fleur à la récolte, notamment le resserrement de la croissance des pelures et des grains. De cette façon, en connaissant les mécanismes moléculaires des pistaches, de nouveaux aliments peuvent être développés et déterminés le moment idéal d’irrigation dans les champs agricoles.
Culture de la mode
Ces dernières années, les pistaches sont devenues une culture de mode en Espagne, car elle est très rentable car le prix de pelage moyen dans le hasard peut être d’environ 7,5 euros par kilo (une autre chose environnementale), et le prix des pistaches pelées est d’environ 12,5 euros par kilo. De plus, il s’adapte au sol sec et avec peu de pluie et n’a pas besoin d’irrigation abondante. Castilla-La Mancha est actuellement une communauté distincte avec la surface de ce fruit sec avec environ 80% du total national et 74% de la production espagnole. Il s’agit d’un produit riche en acides gras insaturés et insaturés, fibres, calcium, magnésium, zinc, potassium, phosphore, fer, thiamine, vitamine E et Fulk.
Par rapport à d’autres espèces agricoles, l’étude n’a pas encore été réalisée, en raison de l’absence d’une carte génétique de haute qualité qui a maintenant été décrite.
