Une étude montre que la chaleur extrême réduit la production de lait animal
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Une grave journée de chaleur réduira la production de lait de 10%. Non seulement cela: les effets de la pression thermique sur les vaches de lait peuvent être prolongés pendant plus d’une semaine. Des données ont été obtenues après une évaluation approfondie des effets de l’augmentation de la température sur le bétail, publié dans les «progrès scientifiques» cette semaine.
Des chercheurs se sont concentrés sur IsraëlEst considéré comme l’un des pays les plus innovants du lait pour produire et utiliser pour une vache Technologies avancées. Même là-bas, les méthodes de ventilation et de refroidissement largement acceptant Seulement la moitié des pertesEt moins les jours chauds. « Il montre les stratégies d’adaptation qui peuvent faire face à un changement climatique même avec une technologie très et des ressources élevées », explique Eiel Frank, partenaire de recherche.
Que se passe-t-il lorsque les vaches sont trop chaudes?
L’équipe de recherche était plus suivie 130 000 vaches pendant 12 ansEn utilisant des dossiers météorologiques détaillés et des études sur les fermes. Porte de pression chaude C’était rapidement clair. Lorsque la température humide Suivre avec un thermomètre recouvert de tissu humide- Dépasse 26 ° CLa production de lait commence à facturer.
Cette température Ils reflètent l’humidité qui est surtout dans les jours chauds. Vaches exposées à ces conditions humides – Les chercheurs peuvent prendre plus de 10 jours pour guérir complètement – par rapport au « bain de vapeur ».
Bien que presque toutes les fermes de l’étude aient investi dans certains types de réfrigération, les systèmes n’étaient que quelque peu utiles. À 20 ° C à une température humide, la perte de refroidissement a été réduite de moitié. Dans 24 ° C, ce nombre est de 40%. Néanmoins, l’équipement de refroidissement est rentable. En moyenne, les agriculteurs n’ont pris que 18 mois pour pardonner le coût d’installation de l’équipement.
Pertes universelles et impacts inégaux
Souvent en utilisant des données israéliennes, les chercheurs ont créé un échantillon de pertes futures en 10 Pays producteurs majeurs Le monde. Sans réfrigération, la production quotidienne moyenne de lait peut diminuer de 4% au milieu du 21e siècle. Mais En Inde, le Pakistan et le Brésil s’attendent à la descente présuméeJusqu’à 4% d’une vache et une journée. Même avec la réfrigération, ces pays perdront 1,5% à 2,7% de sa production Laitier
Aux agriculteurs à faible revenu et aux fabricants de temps chaud, Les coûts d’adaptation sont incontrôlables. « L’adaptation est coûteuse et les avantages des agriculteurs devraient être soigneusement pesés. C’est pourquoi nous trouvons des investissements dans des activités de refroidissement, mais pas l’isolement complet des vaches dans leur environnement, c’est très cher à appliquer », explique le professeur conjoint de Jérusalem Kimhi.
Paul lui-même n’est pas concerné. Affecte la pression thermiqueÀ bien des égards, le comportement des animaux et le comportement de l’animal, FormesFécondité Jusqu’à son efficacitéPour survivre.
Agriculteurs et agriculteurs, pré-raccordé avant l’urgence du climat
Le climat extrême n’est plus une menace lointaine pour le secteur primaire. Dans le monde entier, les producteurs combattent déjà des inondations, des vagues de chaleur Et une pluie imprévisible. Les troubles liés au climat sont également apparusCertaines cultures d’Européens en danger Comme le cacao, le café et le blé. AussiLes bananes, une base de cuisine mondiale, sont sous pression des inondations, de la chaleur et des sites dégradés Réduire les pièces cultivées Inadéquat.
Le lait peut être le suivant. Selon les auteurs de l’étude, bien que les vaches soient particulièrement vulnérables à la chaleur, La plupart des pays ne sont pas correctement préparés Pour les pertes de bétail ou pour soutenir les agriculteurs les plus exposés. Les experts confirment que l’amélioration de la production de lait à l’avenir dépend non seulement des progrès des systèmes de refroidissement mais également de larges réformes, de l’amélioration du bien-être animal au soutien du bien-être animal Des politiques qui aident les agriculteurs Zones à revenu chaud et faible à modifier.
L’écrivain principal de l’étude Claire Palantiri dit: «Les responsabilités politiques doivent être lues non seulement pour les vaches, mais aussi les stratégies, mais aussi Réduire les facteurs de stress Comme l’emprisonnement et la séparation des veaux. Ceux-ci rendent les vaches plus sensibles et moins résistantes. « Si vous ne travaillez pas rapidement, les effets du changement climatique ne consistent pas seulement à changer la culture des agriculteurs: plus Nous pouvons changer la consommation et boire.
