Panacota a reçu une version mignonne à Belém et a remporté les fans de desserts et de traditions japonaises.

La combinaison des traditions et des tendances modernes. Le restaurant « Rut Japanese » à Belém, qui est de l’histoire depuis plus de 30 ans, trouvant une belle façon de gagner le public: un Panakota– Les desserts qui sont devenus de la fièvre sur le joli réseau social en ligne de Capybaras et de chatons font désormais partie du menu local, prouvant que l’invention est un ingrédient important même pour ceux qui maintiennent leurs racines.

Qu’est-ce que Panacota?

De l’origine de l’Italie, Pacota (d’Italie, Panna Cotta, qui signifie « crème bouillie ») est un dessert à base de crème, de sucre et de gélatine. La surface est similaire à un pudding très doux, mais sans œufs. C’est un bonbon léger, adapté à ceux qui recherchent des desserts délicats et rafraîchissants.

Mode de collations animales

Au cours des dernières années, la tendance du dessert « Kawaii » (Fofinhos en japonais) a bombardé sur les réseaux sociaux, les capybaras, les chatons et les ours en peluche, a inspiré les collations délicates et charmantes, combinant le goût et la beauté. Au Brésil, la mode est tombée dans des goûts populaires et a envahi un café, et maintenant même des restaurants traditionnels.

Restaurants traditionnels sur l’innovation à Belém

Avec trois décennies d’histoire Restaurant Yamaka Il est bien connu dans la cuisine japonaise générale, comme le yakisa, la tempura et un plat mélangé. Il a inclus Panacota dans son menu en utilisant le dessert. Instagramble. L’idée est de maintenir les traditions japonaises. Mais aussi discuter avec de jeunes publics qui aiment les nouvelles et les enfants

Claudia Yamaga, l’un des restaurants, a déclaré que Yamaga Panacota est une formule de sa mère, qui a beaucoup participé au Pará pour avoir un meilleur goût. «Ma mère a fait plusieurs fois jusqu’à ce que nous arrivions à nous. Par exemple, Capybara a un chocolat très doux, ainsi que le Farofinha.

Comment faire de la jolie pota dans les animaux de compagnie

La formule que nous allons passer ne peut pas être clairement adoptée, avec le secret du restaurant. Mais si vous voulez tester à la maison et créer le bonheur, en particulier les petits selon la formule complète de la panacotta

Ingrédients de panacota

• Crème fraîche 500 ml.
• 100 grammes de sucre
• 1 cuillère à café d’essence
• 1 enveloppe de glatine non sans saveur (12G)
• 5 cuillères à soupe d’eau (pour hydrater la gélatine)
• Colorant léger (est une option pour plus de détails)
• Modèle de chocolat (est une alternative au dessin des yeux, des lèvres, etc.)

Appareils panacota dans les animaux de compagnie

• Capybara, chat, ours en peluche ou autres animaux mignons, moules en silicone
• Le sac herbeux ou une petite cuillère (pour plus de précision lors de l’ajout d’une image)

Mode de préparation:

1. Gélatine hydratée avec 5 cuillères à soupe d’eau et réserver
2. Dans la casserole, chauffant la crème sure avec du sucre et de l’essence à la vanille jusqu’à ce qu’il commence à former une bulle sur le bord (ne bouillir pas!
3. Fermez le feu, ajouter de la gélatine hydrate et mélanger jusqu’à dissolution complètement.
4. En attendant quelques ingrédients chauds pour ne pas faire changer le moule.
5. Soigneusement. Versez Panacota. Liquide dans le moule de l’animal à l’aide d’une petite cuillère ou d’un sac de bonbons pour éviter les bulles d’air.
6. Apportez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures jusqu’à ce que ce soit complètement stable.
7. Lorsqu’il est stable
8. Afin de vivre plus avec des animaux, utilisez un cure-dent ou une brosse fine pour faire les yeux et la bouche en utilisant du chocolat, du motif ou de la couleur alimentaire.

✨ Conseils: si vous souhaitez peindre le panacota, ajoutez des colorants en gel au mélange avant d’ajouter le moule!