Les suggestions à manger en été sont souvent entendues. Manger frais ne signifie pas que manger froid, ce qui signifie manger à la légère. Alors demandez-moi les exemples…
Présenté Virgalio Nogogro Gomez *
Il est important de faire attention à ce que le plat préparé n’est pas une solution pour lui permettre de refroidir. C’est souvent décevant, ce qui ne met pas fin au plat. Je me réfère généralement aux questions aux tables avec des calendriers, qui montrent les produits pendant plusieurs mois, qui ont la meilleure saveur, et dans la plupart des cas, les mois naturels et les mois qui les font spontanément. La plupart des gens ne connaissent pas ces tables ou quand ils en ont besoin.
Chaque fois qu’ils recommandent des fraises ou des cerises en janvier, D. Dinis et sa manifestation « Roses en janvier? » J’ai déjà utilisé cela… parce qu’ils ont peu de goût, viennent du Chili ou de l’Afrique du Sud, une longue marche, conduisant à la récolte précoce des fruits et peuvent rester longtemps. Ne me raconte pas l’histoire des serres…! Alors que les premières cerises apparaissaient, je me souviens que l’enfant se sentait heureux lors de l’exposition chantant le 3 mai. Une fois que les fraises apparaissent, les petits les plus agréables…! Nous étions très heureux lorsque le millésime est arrivé, notre pain de seigle de collation et un beau raisin!
Voici les recommandations des guides des fruits: albures, prunes, mûre, cerise, figues, framboise, manches, mélods, bleuets, fraises, fraises, nectar, pêche, diverses plaintes. Avez-vous remarqué les «fruits du temps» des mêmes restaurants toute l’année?
En 1936, il a été publié dans le livre des recettes portugais, Olepoma (Antonio Maria de Olivera Pello), une table avec des poissons et une flotte de la côte portugaise, et souvent les informations ont été mises à jour. Oui, le poisson varie du goût ou du système en fonction du temps. Pour une raison quelconque, les reines parmi les célèbres saints, l’importance de la célèbre sagesse n’est pas fausse! La carte des poissons suivantes recommande le poisson suivant: thon, barbo, magnétique, Sicharo, Karabao, Gorvina, Groopeer, Boss, Sio, Madi et Mullet. Où choisir.
Il peut y avoir un exemple de nourriture d’été comme ils peuvent le trouver ici, qui est extrait de l’ère Art de Pem par Alinanda (Arora Fernandes Jardim Aranha et Alice David Martinho). Mais ce n’est pas une recette de ces auteurs, et son propriétaire a écrit de nombreuses recettes dans les lieux gratuits du livre. Cette recette que je vous présenterai:
Salade
Certains verts sont pris; Il crée quelques petits csmams de filles et les entraîne aussi petits que le bouillon vert. Soyez au bas de l’assiette, il ira à la table, puis les peaux et les boutons (en xxxxxx) sont un autre poisson frit ou cuit. Les couches se renouvellent successivement.
Ensuite, battez de l’huile d’olive, du vinaigre et du curcuma et versez cette sauce sur l’assiette.
Il est décoré avec les petits yeux d’olive et d’épinards. «
C’est le moment des soupes froides: melon, kaspocose et vichisois populaire. Fait intéressant, cette recette a été publiée dans la 1ère version des années 1960, Lureno Marx, 2e en 1965, 3e version de 1967 et la 4e version en 1969. C’est la dernière version que j’ai consultée pour ce chronique et examiné la recette pour les VICHISSIS, qui était très froide, mais c’était très actif … « est étrange et » chaud « dans les versions suivantes.
Soupes froides (Caspacho Andals, Vichisois et citrouille)
Il y a des produits que je ne peux pas manger pour les climats chauds comme la chasse. Alharas et moi ne comprenons pas le goût d’Alharas Lisbonne tout au long de l’année. L ‘«éducation de la saveur», c’est-à-dire la façon dont nous apprenons à manger détermine souvent la consommation sur la table, selon ce que nous avons l’habitude de manger. Dans ma maison, ils ont rarement mangé al -Hiraz après Pâques. Pour une raison simple: la production de support est épuisée. Il n’y a pas d’industrialisation de l’Allah… Encore une fois, c’est la source de la conversation des al -Hiras mangeant à Lisbonne. Transmondanos ne fait jamais frire alhaira. Ils mangent l’alhaira cuit au four dans la chaleur de la cheminée, sur un gril, pour décharger du graisse sur la poêle ou dans le four à plaque. Un jour, je suis entré dans un magasin qui vend les meilleurs produits Transmondon, l’entrepreneur m’a demandé une Sasi, mais la question appropriée était: en fait, la friture Aliheera est de sauver toutes les graisses à l’intérieur. Ensuite, ils servent avec des copeaux, nourrissent un autre frit, gras. Sautez extraterrestre pour soulager le gril transmontanos ou la graisse excessive, puis servir avec des légumes verts (cuits ou agités), et aide à mélanger avec l’alhaira. Il y a aussi l’habitude de servir les pommes de terre cuites. Même pour votre santé, ne faites pas frire alhaira!
* Castronomas. L’article a été publié pour la première fois https://www.virgiliogomes.com/index.php/cronicas/1179- Commerce-d-verao
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