Ma famille traite une Tindita Mexicana: tout ce que je sais ici

La semaine dernière, Nous avons rendu compte de la situation dangereuse qui confronte les magasins voisins aimants du MexiqueS’appelle Dennidas, Lorsqu’ils se battent avec une augmentation de l’inflation, des ventes faibles et une intimidation criminelle. Ces principaux centres communautaires, souvent dirigés par des femmes et leurs familles, ont du mal à survivre, une étude de la petite entreprise nationale (ANPEC) du Mexique au début du mois.

Aujourd’hui, nous examinerons le cœur et l’âme de ces magasins traditionnels mexicains, et nous allons au-delà de leurs défis économiques pour découvrir que les magasins confortables mondialisés sont Oxxo et 7-Leven, mais le Tindida local est la véritable pulsation des communautés du Mexique.

La famille d’Adrian Balterraz dirige un magasin d’angle – un «Tindida» mexicain traditionnel – pendant des générations dans l’État de l’État du Mexique. Après avoir lu sur la convoitise étrangère sur Oxzo, en réponse au désir de l’omniprésence du Mexique, au néon-litt, 24/7La vraie âme de la collation mexicaine – et de la vie – sur les nouvelles d’Adrian Mexico chaque jour.

Les magasins de ce petit coin, sous les toits en étain, et l’écorce du métal solaire, font plus que la vente de collations-toilets ou d’articles de bureau ou de matériau ou de matériaux sans fin. Ils combinent des gens.

Dans le quartier de la classe ouvrière, le propriétaire connaît votre nom, les noms de vos enfants et même le nom de votre chien – et si vous avez de la chance, il y aura un banquet approprié en attente de votre visite quotidienne. Dans les zones traditionnelles, ils ont vu de nombreuses générations de familles grandir.

Ces magasins opèrent plus que le commerce de détail, ils créent un élément de la communauté qu’ils se retrouvent. Dans ces magasins, les recettes sont modifiées, les gens discutent des marques de football et des messages locaux – bons ou tragiques – créent des rondes.

« Ma grand-mère a commencé il y a un an », explique Adrian. « Maintenant, ma tante le dirige. C’est la place de la ville, où quelque chose se passe des gens ordinaires. C’est l’endroit où tout le monde va savoir ce qui se passe. »

Ce n’est pas seulement une sorte de bilan de vie, de décès et de mariages dans la petite ville du Mexique. L’avantage de la relation personnelle entre le client et le propriétaire est que vous pouvez toujours plier les règles si vous avez toujours besoin d’une heure.

« Il y a un rituel pour It-‘fiado ‘est une sorte d’onglet de structure respectable. Vous échouez,’ Puis-je vous payer demain?  » Le propriétaire vous mesure », explique Adrian. « Si vous avez un organisme de bienfaisance, vous allez bien. Cela le décompose et la porte se ferme. Pas de seconde chance. Essayez de le faire dans un supermarché », rit-il. « Ce genre de chose ne peut jamais marcher dans un magasin de chaînes. »

Pourtant, on ne peut nier la commodité d’un axo. Il est rapide, il est partout et sa cargaison est solide, des frites, des boissons, des toilettes, des préservatifs, de l’aspirine – vous nommez. Ce qui est sur les étagères varie selon la taille et l’emplacement des magasins. Ne vous attendez pas à des miracles, mais vous laissez généralement ce dont vous avez besoin – et même quelque chose que vous n’avez pas.

Guide local pour les conseils et tactiques de Tindita

Griller

Le toast dans un budget est une partie importante de la vie au Mexique. Quand Le salaire minimum peut avoir surgi sous le gouvernement précédentIl y a donc un coût de la vie. Cela signifie que pour la plupart, le meilleur coup pour votre roupie est le numéro un lors de l’attaque de Tindida.

Même la prise en compte des types régionaux, des traitements simples peuvent être trouvés dans l’un des centaines de milliers de Tindita dans le pays.

Soudain faim, allez-y spécifiquement au milieu du style nocturne ou nocturne-bitzanan. Ils sont salés, friables, peu coûteux et addictifs. Choisissez votre poison: citron, sel, naturel, habanero ou brûlant chaud. Bon solo, toujours mieux avec des amis et de la bière.

Besoin de quelque chose de plus substantiel avant une fête? Lonciphone, Dell Casso ou Microvevable Burritos du Catalya servent de gâterie complète. Ils ne changeront pas votre vie, mais ils combleront l’écart. Mega burrito-notions et voyage riche en boeuf. Chauffez-le dans le magasin et mangez-le, et vous êtes blonde.

Organiser une fête sur un budget serré? Les sabridones sont votre salut. Ces beautés sont des bouffées épicées et pur mexicaines nostalgiques liées au piment. Prenez une bouteille de sac familial et de la sauce piquante Valentina à tous les endroits, même des vendeurs de rue. Si la chaleur n’est pas votre truc, il y a toujours Doridos Nacho ou des sapredas loyaux éternels. Il s’agit des premières victimes de toute partie décente, alors planifiez en conséquence.

Sweet Corrections

Maintenant pour les bonbons. Spicy Sour Classic comme Belon Bello Rico est confus, collant et en vaut la peine. Mais mon marimba préféré est une sucette cerise dure couverte de tamarin épicé. Il est agréable, aigre et brûlant lentement. Si le tamarin n’est pas votre truc, essayez Cherry Lollipop de Rosa.

Un mot sur le changement

Il a été indiqué plus tôt, mais seul un projet de loi de 500-beso est un joueur complet. Si vous êtes pris court, passez au moins 80 pesos avant de partir et prenez un verre.

Il gagnera de petites factures et des pièces de monnaie, et si vous prévoyez d’acheter quelque chose dans un chariot de rue plus tard, vous voudrez planifier cela – vous devriez planifier cela. Si vous allez dans une option de chaîne, Oxzo prend toujours du plastique, mais en dehors des zones principales, ne pariez pas que votre carte peut être utilisée.

Se préparer

C’est l’objectif d’un scout. Si vous prévoyez de faire un road trip à travers le MexiqueSachez ensuite que l’Oxo prospère dans les zones urbaines. Sortez à la campagne et vous pourriez être au-delà de la chance. L’argent là-bas, en particulier sur les marchés ou les articulations locales. Si vous avez l’occasion, achetez dans la mère et les magasins pop. Vous ne verrez pas de collations et de bonbons régionaux ailleurs. Vous goûterez le vrai.

Chris Howler-Barrett est le rédacteur en chef de Mexico News Tayley.