Le cœur et la maladie rénale arrêteront-ils l’avertissement de sel dans le menu du restaurant? Apprenez l’examen de la recherche

Sel dans menu : Selon une nouvelle étude, en appliquant un étiquette de sel de sel dans le menu du restaurant, les clients peuvent éviter de choisir plus d’aliments de sel et d’adopter une option saine. Cette conclusion est apparue dans une nouvelle étude menée par l’Université de Liverpool. Cette étude a été publiée dans le Lancet Journal of Public Health. Cette stratégie peut être importante pour lutter contre les problèmes rénaux causés par les maladies cardiaques et l’excès de sel.

La différence de régime alimentaire

Pour la première fois dans la recherche, il a été comparé à ce que la liste a regardé avec le menu d’avertissement de sel et la liste imprévisible des personnes qui font la différence dans l’agencement alimentaire. Les résultats ont montré que les avertissements empêchent les gens de choisir des plats de sel élevés, sensibilisant à la quantité de sel et en réduisant la quantité de sel requise de manière significative.

Choisissez des aliments sains

« L’étude montre que les avertissements de sel dans la liste aident les gens à choisir des options saines. Manger un excès de sel est la principale cause des maladies alimentaires et cette politique de signes peut jouer un rôle important dans l’amélioration de la santé des gens. »

Quelle quantité de sel doit être consommée quotidiennement?

Selon l’Organisation mondiale de la santé, moins de 5 grammes de sel doivent être consommés (moins d’une cuillère à café) ou moins de 2 grammes de sodium par jour. Chaque année 18,9 décès en raison de la consommation de plus de sel. De nombreux plats servis dans les restaurants sont très riches en sel. Un excès de sel de sodium augmente dans le sang, ce qui peut entraîner des problèmes tels que le dépôt d’eau, la pression artérielle, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques, les maladies rénales, l’ostéoporose et l’obésité.

Testez la recherche sur Internet et dans de vrais réglages de restaurants. 454 personnes ont participé au restaurant, où les observateurs masculins ont demandé à 12,5% (0,54 gramme) de sel. 2 391 personnes ont participé au sondage en ligne, car la marque a réduit la demande de sel de 0,26 gramme par repas.

« Cette étude montre que les petits changements d’achat peuvent encourager des options saines », a déclaré le Dr Evans.

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