Le Mexique est l’un des dix-sept pays du monde MégadvesAutrement dit, il s’accompagne extraordinairement de la biodiversité et des espèces locales. En fait, ces dix-sept pays représentent plus de 70% de tous les organismes du monde. Par exemple, le Mexique propose des plantes diverses surprenantes (23 000) et un large éventail de livres 762 – Fruits.53 d’entre eux.
Voici les exemples locaux les plus intéressants:
Xoconostle (Opuntia joconostle)
Au Mexique, il y a beaucoup de fruits qui poussent dans les arbres, mais ses plus excellents fruits proviennent de nombreux aloès. Un fruit de Nobal est un Xoconostle de fruits, l’un des plus anciens et culturellement pertinents, en même temps élevé RizIl y a 9 000 ans, depuis lors, a été le pilier des salsas, de la nourriture et des boissons. Il appartient au Mexique et grandit dans de nombreux États, notamment les Akuskalites, Durga, Hitalco, Jalisco, Mexico, Micovagan, Qurtaro, San Luis Botosa et Sakadekas.
Le nom de xoconostle Apparence nahuadSon nom est traduit par « thon aigre ». Le fruit est très aigre, même s’il a changé la couleur du vert pâle, même s’il est riche ou rouge, se référant à la relevée. Au total, le Sour est populaire en tout, des confitures et de la gelée aux akuwas freskas, brasserie, collations, bonbons et soupes, dont l’une est la plus populaire dont un bombardier de boeuf, Mol de Ola.
Tejogot (Gretagus mexicain)
Le tejocode est récolté dans les arbres des espèces de l’aubépine (ou de grands arbustes). Ce fruit jaune ou orange local se trouve dans l’état de Puebla, où 5 000 tonnes sont produites chaque année. Cependant, de nombreux États du Mexique cultivent ce fruit de crabe, et son utilisation de cuisson la plus populaire est l’ingrédient de signature de Bonsay Navidino, ou Punch de Noël.
Cette utilisation saisonnière n’est pas un accident car le fruit est traditionnellement mûri entre octobre et février, au moment des célébrations mortes. Dans ce cas, il est souvent sous forme de bonbons, ajouté à la cannelle et au sucre Duls de TejogotOu le sucre pour le Chili et la rythite de bonbons, chacun peut proposer des offendas à Therendas. Tejocode est un ingrédient de congestion, de gelées, d’annonces et de protection.
Comme le xoconostle de type Vitamine C, Tejogot est également mentionné pour ses bienfaits pour la santé, et il a été utilisé Guérisseurs hispaniques Pour guérir une variété de maladies digestives et respiratoires.
Bio May (Storesurus)
Grey Ghost Argon Pipe, couramment trouvé dans des États tels que Kuriro, Micovacon, Oksaka et Pueubla, crée des fleurs blanches uniques et produit un fruit avec une saison de récolte très courte, comme de nombreux types de Bida. Quant à Bidaya de Mayo, c’est en mai, comme son nom est mentionné. Bien qu’il n’ait pas beaucoup de temps pour admirer sa grâce, chaque fruit exceptionnel d’aloès mûr (environ 50 à 100, moyen), qui peut être vécu de diverses manières.
UN Longue histoire L’utilisation au Mexique, avec une bonne raison, est il y a des milliers d’années. De 23 espèces Dans le Stenosierus, qui se trouve dans le monde, 21 pousse naturellement au Mexique. Sinalova n’a que sept espèces. L’Akua de Freskas, dans laquelle le fruit de Bidya est mélangé avec de l’eau, du sucre et du calcaire, est une fête d’été populaire, mais ils peuvent conduire à toutes les glaces et aux papasicaux et à la confiture.
Thon Cartona (Opandic Stretakanda)
Il est à noter que dans 13 États continentaux du Mexique (5 000 à 8 000 pieds au-dessus du niveau de la mer). C’est principalement dans les San Luis Botosi et les Jagadegas, qui crée un baril dense de forêts épaisses piquées appelées nobalaras ou tunaux. Plus de parties de l’agriculture ont été détruites, mais Duna Gardona est toujours un aliment majeur dans les zones rurales en croissance.
Certains arrangements traditionnels pour cela sont un peu inhabituels. Par exemple, Casso de Gardona rejette son étiquette en raison de l’absence de lait. Par conséquent, ce n’est pas vraiment un fromage, mais le nom est nommé en raison de son système similaire, qui est réalisé en faisant bouillir le fruit à feu vif. Les arachides ou les amandes sont parfois ajoutées pour une crise et un goût supplémentaires.
Cependant, la plus populaire de ces combinaisons est sans aucun doute Gonche, un Alcool fermenté Il est fabriqué à partir de fruits depuis plus de 2 000 ans, et sa création initiale est attribuée aux Sichimagas. Il est toujours fabriqué à San Louis Botosa et Jagadegas, bien que les anciens résidents considèrent que leur version est élevée en raison de l’ajout de cannelle.
Bidya de Qurtaro
Le don de continuer le cadeau des Bidayas et Bidahayas locaux du Mexique (ils appartiennent à la Hyalosius.). Cette belle version de colonne du précédent, qui ressemble à une bougie, ne se limite pas aux limites de Qurataro, malgré son nom. Au contraire, il peut être trouvé à 6 000 pieds dans de nombreux États du Mexique. Comme les autres pudaias, le fruit de Sténoreus Quaretaroncis (alias « Bidio ») est à la recherche avec impatience des spéciaux de l’heure d’été pendant sa courte saison de croissance Eau douce Et les glaces.
Cependant, l’application de cuisine la plus intéressante pour ce bidaiah est déshydratée et la transforme en poudre, qui peut être La farine est faite de Et utilisé pour cuire le pain. Non, cela ne peut pas être utilisé exclusivement, mais il peut créer jusqu’à 30% de la pâte de blé.
Kabulan
Les cinq espèces ci-dessus sont locales, c’est-à-dire qu’elles sont naturellement au Mexique, et nulle part ailleurs. Il est apparu dans un type de natif légèrement différent, c’est-à-dire au Mexique, mais a ensuite été transféré à d’autres endroits. Un excellent exemple de cela est le Kapulan (Brunus salicypholie), une cerise noire sauvage, qui serait apparue dans la vallée de Mexique, mais qui est maintenant cultivée aux États-Unis et en Europe. En ce qui concerne le Mexique au XVIe siècle, c’était une nutrition essentielle pour les gagnants espagnols, car le Mexique, le fruit était très évalué, et ils avaient deux mots en fonction de la taille des cerises.
Comme tous les fruits locaux du Mexique, la culture et les traditions autour du Kabulan RégionalOui, vous pouvez aussi en profiter. Dans ce cas, il n’est pas intéressant tant que ses cerises sont complètement mûres, car elles sont légèrement amer.
Heureusement, au Mexique, il y a toujours d’autres options de fruits à choisir.
Chris Sands Le site Web de voyage USA Today 10 Best, l’écrivain et contribution du livre de voyage Kapos pour de nombreux sites Web et sorties, qui est une table de dégustation, Maryan Bonvoi Travel, Forbes Travel Guide, Barthol Cruise, Cofao Living et Mexico News Daily? Lifestyle Caractéristiques qui se concentrent sur son contenu et sa nourriture liés à un voyage spécial, son vin et le golf.
