Jalisco est populaire comme le lieu de naissance de Texula, et même si Quadalajara ne nie pas, il y a beaucoup de spiritueux de saphir consommés, comme les buveurs alcoolisés au centre de Bajio.
Bien que la scène du bar à vin en croissance à Mexico pour Guadalajara n’ait pas encore été ouverte au cours des deux dernières années, des magasins de bouteilles et bars de New Wave ont été ouverts. Il semble que la culture du vin puisse durer ici.
Qu’est-ce qui crée un excellent bar à vin?
Dans mon livre, il s’agit de raisins. Un grand bar à vin n’est pas un bar qui vend du vin avec un projet de cocktails; C’est un endroit où nous sommes du personnel intellectuel qui fournit du vin, qui n’est nulle part ailleurs, doit être jumelé avec de l’alcool dans un système propice à la conversation.
Compte tenu de cela, mes cinq meilleurs endroits sont en dessous de mes cinq meilleurs pour profiter d’un bon vin de verre à Quadalajara.
Ruthhouse
La Ruthhouse, qui a été traînée dans une rue calme de la Colonia America, a un environnement élégant et moins important. Depuis l’ouverture en 2023, il a créé un suivi solide.
La carte des vins contient des vins anciens et du Nouveau Monde, mais se dirigeant vers les étiquettes européennes. Nous avons apprécié le superbe mélange rouge toscan d’un Kremond léger et rafraîchissant, des Sangiovas, Cabonnet Frank et Merlot du bas et un Tempron complet de Rebera Dell Duro.
Le régime alimentaire de Ruthhouse est une excellente remplissage pour ses vins: tapas câblées espagnols, petites pizzas et quelques grandes assiettes. Notre pizza est faite de fromage de chèvre, de tomates cerises et de poivrons. Je voudrais utiliser une pâte à double zéro qui crée une croûte mince et délicieuse à chaque fois.
Les tables intérieures sont généreusement espacées et à faible incandescence, adaptées à une conversation de qualité. Ou détendez-vous et buvez lorsque vous prenez du jazz lo-fi et du houblon dans le système audio. Le dôme extérieur et partiellement couvert est très compatible, avec des musiciens de jazz live le week-end.
Juan Ruis de Allergan 92, American Colonia, Lafaheet
Liège
Il y a environ trois ans, j’ai visité pour la première fois le principal El Corco de Colonia America, il y a encore trois ans. J’ai adoré la liste de son vin bien cité, et le quartier se sentait un peu spartiate.
Le propriétaire Nahum Kamacho a décidé de développer des choses au début de 2025, et l’endroit a une nouvelle énergie. Avec des fêtes en daim, des lumières douces et une modification du menu, El Gorcho est maintenant un endroit confortable et cool méritant une date.
Une liste de vin avec une certaine relation avec les couleurs rouges italiennes de zones moins connues telles que Bookia et Campania évite l’Europe. Comme les autres bars à vin de la ville, les vins mexicains ne sont pas remarqués. Cosmopolitan, qui rencontre souvent ces endroits, ressent la boisson attrayante des jeunes tabato?
Les vins tournent régulièrement, environ deux douzaines d’options dans la bouteille, de quatre à cinq à cinq par le verre. J’avais une couleur rouge mémorable des raisins occasionnels de Nero de Troya, tandis que mon mari a accumulé une rose rafraîchissante de mon mari Akhlianico.
Contrairement à certains bars à vin, vous avez faim, la cuisine de l’El Gorcho continuera de devenir des assiettes sophistiquées et délicieuses.
Nos aliments préférés ici sont un chou-fleur poêlé avec une sauce à la crème d’artichaut, des amandes et du persil; Salade de tomates à huile d’olive extra vierge, pistaches, pistraves, fromage de chèvre et pamplemousse vieillissant; Et les mousses avec des frites bom.
Argentine 15, Colonia américaine
LAIT KAWA et Coupe
Sans aucun doute, Lavid est le bar à vin Swangiyast à Guadalajara – et Jalisco. Les étagères en bois jaune du plafond de son étage montrent les meilleurs vins de précieux enrouleurs, Ridel Clausware et une petite bibliothèque qui vaut des livres de vin.
Chaque fois que je visite, je m’attends à ce que Anna soit assise dans le bar en marbre en forme de U, buvant du champagne. LAIT est un endroit où les belles personnes avec des brûlures ont des vins sérieux.
Cela peut sembler un peu menaçant. Mais le personnel est le bienvenu et rien, il vaut donc la peine d’arrêter le dîner dans les Andaras.
C’est votre endroit où opter pour les meilleurs vins des Super-to-Tuscones du cœur, des Cabarnets Naba, Rebera Dell Turo Tempranillos et Walley de Quakelup. Il y a des bouteilles qui sont préférées des usines de vin d’escalier telles que The Stock Leap, Marchezi Antinori et Quiz Dontonia, qui vous ont coûté un magnifique sou, ainsi que versé leur prime.
Sur le sol, le salon d’appel est l’endroit idéal pour un Sooy privé. Le jeudi soir, le plus jeune, la réunion de robe intelligente a eu lieu en DJ direct. Lorsque les décors sont appréciés, il descend à la socialisation.
Si vous avez moins de temps, prenez une bouteille pour aller. Ne manquez pas les petites boîtes de Cave! Visitez Lavid Instagram Pour plus d’informations sur les vols saisonniers et les saveurs à venir.
PLD Puerta de Hearro 5225, Puerta de Herro, Japopan
Après avoir constaté que la vie était plus amusante au Mexique que de travailler dans les entreprises américaines, Dawn Stoner Il a déménagé à Quadalajara en 2022, où elle vit avec son mari, deux chats et Tabato Rescue Dog. Son blog Livewellmexico.com Les étrangers au sud de la frontière aident à vivre leur meilleure vie.
