Les villes mexicaines ont beaucoup plus que la capitale, vous savez
Quelqu’un qui vit à l’étranger est qu’il est quotidien de se demander d’où je viens. Donc, quand quelqu’un pose des questions sur mon apparence – Spoiler: pas de la ville du Mexique – la conversation continue généralement:
« Je viens du Mexique. »
« Ah, de la ville du Mexique? »
« Non, de Quadalajara. Je ne sais pas que vous l’avez entendu. »
Le Mexique a plus que la ville du Mexique
Me surprenant, certains l’ont entendu. La plupart des gens ne le sont pas. Mais quand je leur dis, j’appartiens à la ville du monde mariachi et tequila (ces deux-là ont entendu), ils sont surpris. Parce que, croyez-le ou non, tout ne se produit pas au Mexique.
J’ai déjà parlé Comme je suis fier d’être un ProvincialUn terme utilisé pour désigner tout mexicain qui n’est pas de la capitale. Quand beaucoup de choses intéressantes se passent ProvincesCette idée commune est toujours – en particulier à l’étranger – tout se passe dans la ville du Mexique.
En fait, cette idée est nulle part à sortir. Par exemple, tous les secteurs d’État sont situés au Mexique et logiquement, même ailleurs. Un exemple principal est la marine. Pourquoi provoque-t-il une décharge dans la capitale, à environ 300 kilomètres de la mer voisine?
Ensuite, il y a la télévision nationale qui est fabriquée à partir de Mexico et diffusée. Tous les principaux médias tels que Devisa, TV Asteka et Netflix y ont son siège. Il en va de même pour les plus grandes universités, institutions culturelles, hôpitaux et sociétés du pays. Ils ont tous transformé la capitale en leur maison.
Alors oui, sur le papier, il semble que tout se passe au Mexique. Ne me méprenez pas: je n’ai pas de chagrin à ce sujet. J’ai vécu au Mexique et j’aime ça. C’est précisément son vaste divertissement et sa culture, ce qui rend la ville plus magnétique et un tel objectif Courbe.
Mais si vous restez avec moi, je vous montrerai que le Mexique est plus grand et intéressant que sa capitale.
Tequila, Mariachi et Charreria – pas le vôtre, Mexico
Jalisco, mon propre État sur la côte ouest du Mexique, est trois des symboles culturels les plus identifiés du pays: la tequila, les mariachis et la careria.
Commençons par Techila. Tequila est l’esprit le plus populaire du Mexique, à environ 20 kilomètres de la capitale de l’État de Guadalajara. La ville et la région environnante ont un grand nombre de fabricants de Techila dans le pays. La région a des parties de l’État de Jalisco et de Guwanjuado, de Micovagan, Nayarith et Tama Ul Lipas.
Une autre exportation chéri de Jalisco est Mariachi, d’abord de Gokula. Marychi est devenue le symbole mondial du symbole mexicain mariachi, qui est reconnu comme le patrimoine culturel anormal de l’humanité par l’UNESCO. Comme Charreria, il peut être vu dans Jalisco et dans d’autres États occidentaux. Charreia détient également la même reconnaissance de l’UNESCO de Marachi et montre sa place en tant que source de tradition mexicaine.
Les mols et les piments ne sont pas de ma capitale Nokada
Vous ne devez pas identifier les mols ou les piments au nom de mon Nokada. Mais si je vous montre une photo, vous le ferez.
Mole est une sauce riche fabriquée à partir de divers piments et épices. Il est traditionnellement servi avec du poulet et des traces dans la période pré-colombienne. Par la suite, la sauce s’appelait Mulie et fabriquée à partir du piment sur le sol mélangé à des graines, des herbes et des tomates. Après la victoire espagnole, il est dit que les religieuses du couvent de Santa Rosa à Pueublin ont créé la version de Mulli en combinant les articles disponibles pour respecter l’arrivée d’un vice-roi ou d’un évêque. Le résultat a été la taupe.
Mole a gagné la renommée internationale Restaurant Michelin-Nakshadda Pujol’s Signature Dish de PujolMol Maedre, qui figure dans Netflix « Chef Table ».
Maintenant, pour le Chilis Nogada, son histoire originale est comme Mole. Sa création est signalée aux religieuses augustiniennes du couvent de Santa Monica en public pour célébrer l’indépendance du pays de l’Espagne lors de l’arrivée du premier empereur de Mexique Auguston de Iterbight. Le plat est présenté dans les matériaux saisonniers, tels que Poplano Chili, Nogada (une sauce en noyer) et la grenade qui se réfèrent aux couleurs du vert, du blanc et du rouge: l’armée réussie et le drapeau mexicain actuel.
Le meilleur paysage de vin? Baja Californie, pas Roma Norde
La vallée du Quadalup à Baja California est le centre de la production de vin au Mexique, qui est responsable de plus de 70% d’alcool du pays. C’est sur la maison 150 moulins à vinBeaucoup d’entre eux sont dans le monde et se vantent de conceptions architecturales spectaculaires. Cette région est devenue un endroit populaire pour le tourisme culinaire, grâce aux cuisiniers locaux pour ses paires de vin de mer et ses plats de signature avec des produits régionaux.
En plus d’être la capitale du vin mexicain, Baja California est également fière des célèbres marques, Monte Sanik, La Setto et El Seelo. Dans le deuxième plus grand nombre de restaurants d’étoiles Michelin Au Mexique après la ville du Mexique.
Les autres États mexicains, qui sont populaires en tant que producteurs de vin, comprennent Quertaro, qui comprend la voie du vin, du fromage et de l’art souhaitée par les touristes, et GuwajwadoChacun de ces États du centre du Mexique bénéficie des meilleures conditions météorologiques.
L’une des sept nouvelles merveilles du monde n’est pas à Mexico
Mexico UNESCO a la plus grande concentration de sites du patrimoine mondial, avec trois entrées principales et deux inscriptions partagées avec d’autres États (d’accord, vous gagnerez cela!). Cependant, 31 sites supplémentaires sont en dehors de la ville du Mexique, qui comprend l’un des plus importants du monde de Chichen Itay.
Sichen Itsay dans l’État de Yukadan, non seulement le site de l’UNESCO, a été reconnu comme l’une des sept nouvelles merveilles du monde dans le recensement mondial. La liste contient des endroits emblématiques tels que le colosium romain, Petra en Jordanie et Taj Mahal en Inde.
Outre le site maya de Chichen ITSA, la péninsule d’Urukadan a de nombreux sites archéologiques qui se réfèrent à la culture pré-colombienne. En attendant, les États du sud de Siabas et Oksaka, UNESCO, etc., attirent des milliers de visiteurs chaque année, en plus des attractions naturelles ajoutées à la liste préférée.
Voir? J’ai dit que tout ne se passerait pas dans la ville du Mexique.
Selon Gabriel Un avocat mexicain est devenu un écrivain à temps plein. Il est né et a grandi à Quadalajara et couvre les affaires, la culture, le style de vie et le voyage quotidiennement pour les nouvelles du Mexique. Vous pouvez suivre son blog de style de vie Collines et palmiers.
