Que faire cuire ceci: cuisine végétarienne mexicaine

J’ai beaucoup de chance de vivre au Mexique. Les fruits et légumes frais disponibles pour les recettes me font tomber. Après tout, c’est saisonnier tout au long de l’année.

Une excellente nouvelle pour votre santé, mais pas si grande pour mon portefeuille. Pourquoi? Parce que chaque fois que j’obtiens des produits d’épicerie, quelque chose est toujours ajouté à mon panier – c’est très nouveau et la maturation de pointe est incroyable. Ainsi, les recettes commencent à courir sur ma tête. Alors je ne peux pas résister.

Aujourd’hui, c’était du radis.

Cela vous est-il jamais arrivé? Voulez-vous cuisiner aussi? Si c’est le cas, vous êtes au bon endroit. Nous discuterons de certaines recettes sur la saison et comment les utiliser ce mois-ci.

Radis

C’est mon déjeuner. Le délicieux radis est rentré à la maison avec moi et a rapidement remplacé le déjeuner par la saveur mexicaine. Le radis était la star du spectacle, qui a ajouté une bonne crise. Au-dessus de la robe de calcaire et de coriandre exotique et quelques tranches de beurre, j’étais au paradis.

Je les appelle des tacos d’épinards, mais j’espère qu’ils ont le bon nom quelque part. Si vous le savez, veuillez faire apparaître les commentaires.

L’humble radis est rempli de vitamines, de minéraux et d’antioxydants et est bénéfique pour la santé du cœur et du rein. Haute vitamine C, qui est un bon booster du système immunitaire.

Tacos de laitue aux haricots noirs

Matériels

• 3 tasses de haricots noirs cuits, ou 2 canettes (14 oz) haricots noirs
• Corn (grains uniquement) ou 2 tasses de grains de maïs (enregistrés ou congelés) 2 grandes oreilles
• ½ tasse de fromage feta écrasé
• ⅓ Coriandre fraîche plafonnée
• 5 radis, tranché
• 1 grand jalapino, rangé haché
• ¼ tasse de jus de chaux (environ 2 citron vert)
• ½ cuillère à café d’expérience de calcaire broyée
• ¼ tasse d’huile d’olive vierge supplémentaire
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• ½ cuillère à café du meilleur sel de mer
• 2 beurre, coupé en longues bandes minces
• Les épinards que vous voulez; J’en ai utilisé un petit pour faire la tasse

Instructions

1. Pour faire de la salade: dans un grand bol, attachez les haricots, le maïs, la feta, la coriandre, le radis, le jalapino et l’expérience de citron vert. Ajouter le sel à l’huile d’olive, au jus de citron vert et au vinaigre sur la salade. Ajoutez plus de sel au goût si nécessaire.
2. Faites des tacos d’épinards: déposer la salade de haricots noirs sur chaque feuille de laitue. Profitez de deux tranches de beurre ci-dessus!

Note: La salade de haricots noirs restants est bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Sanotot

May est la saison suprême du Sayot. Ce légume est mon préféré. De retour à la maison en Australie, nous l’appelons Soko. C’est très préféré car l’un de mes premiers souvenirs est de le manger avec ma mère et ensuite je ne me suis pas arrêté.

Mais c’est une force de santé, qui aide à augmenter la santé et la fonction du foie, ainsi qu’une amitié amicale. Les puissants phyto produits chimiques du syyot peuvent augmenter la circulation sanguine et la pression artérielle, qui devient un légume cardiaque.

J’ai de nombreuses recettes de saite pour moi de simplement bouillir du beurre, du sel et du poivre aux frites. Je viendrai dans les mois chauds et je ferai des salades de salade. J’ai d’abord trouvé cette salade dans un Site de cuisine mexicaine Aimer.

Salade d’accompagnement

Matériels

• 2 Great Dye
• ¼ oignon rouge ou blanc, haché mince
• ½ tasse de casso mexicain (facultatif)

Vêtements

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre doux, j’aime le vin rouge ou le vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 1 cuillère à soupe d’origan mexicain
• ¼ – Goûtez ½ cuillère à soupe de sel
• ¼ cuillère à soupe de poivre noir moulu frais

Instructions

1. Couvrir le colorant dans l’eau avec une casserole à relief moyen. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 15-20 minutes. Jusqu’à ce qu’un couteau soit facilement inséré. Retirer du feu, égoutter et refroidir.
2. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre, l’eau, le sel et le poivre. Bien mélanger, puis écraser l’origan entre vos doigts et ajouter aux vêtements. Ajoutez l’oignon.
3. Si le colorant est suffisamment froid pour les manipuler, épluchez-les et coupez-les en cubes. Une fois dans l’assiette, arroser et servir avec décoration. Si vous ajoutez du Casso Fresco, ajoutez avant de servir.

Chou-fleur

Quelle est votre façon préférée de manger du chou-fleur? Source, cuite, four cuit au four, cuite à la vapeur, remuée ou cornichons?

Je le prends de quelque manière que ce soit pour l’obtenir. J’adore le chou-fleur. C’est entre le chou-fleur et le brocoli que ma crucifixion préférée est, honnêtement, je ne peux pas décider.

Eh bien, nous savons donc tous que le chou-fleur est en bonne santé. Mais savez-vous que c’est excellent dans le contenu du folate et de la vitamine B6? Après tout, il est préférable de perdre du poids avec des fibres élevées et une faible teneur en calories. Il excelle également dans l’augmentation de la santé oculaire.

Cette recette de riz de chou-fleur mexicain peut être fournie comme n’importe quel repas ou leçon principale.

Riz au chou-fleur mexicain

Savoureux et léger, vous voudrez peut-être doubler la recette parce que tout le monde revient. Après tout, c’est une amitié végétarienne et végétarienne.

Matériels

• 1 grand chou-fleur
• ¾ tasse de légumes ou de poulet
• 1 oignon, finement haché
• 1 tomate était faite de tranches
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 ½ cuillère à café de pâte de tomate
• 1 cuillère à soupe d’ail haché
• ½ cuillère à soupe de sel
• ¼ cuillère à café de cumin
• ¼ cuillère à café de poivrons

Instructions

1. Coupez les fleurs du chou-fleur pour éliminer les tiges denses. Placez-le dans un robot culinaire et battez jusqu’à ce qu’il ressemble à du riz. Si vous n’avez pas de robot culinaire, appuyez sur le chou-fleur dans un grand bol.
2. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, les oignons maigres, les tomates et l’ail pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit doux.
3. Ajouter le cumin, le poivre, le sel et la pâte de tomate, puis ajouter le bouillon. Remuer jusqu’à dissolution de la pâte de tomate, puis ajoutez le riz au chou-fleur.
4. Cuire 3 à 5 minutes jusqu’à consistance lisse, et retirer le feu et assaisonner avec un sel élevé si nécessaire. Servir les quartiers de citron vert et la coriandre hachée.